Vědci našli potravinu z Lidlu, která pomáhá seniorům zpomalit stárnutí mozku. Stojí jen pár korun

Stárnutí mozku je přirozený proces, který se nevyhne nikomu. Postupně si začínáme hůř pamatovat jména, déle hledáme správná slova a náročnější úkoly vyžadují víc soustředění než dřív. Není divu, že se lidé snaží najít způsoby, jak si mentální svěžest co nejdéle udržet, ať už pomocí léků, luštění sudoku nebo trénovacích aplikací.

Podle vědců ale hraje zásadní roli i to, co každý den jíme. A právě jedna nenápadná surovina, kterou mnozí běžně používají v kuchyni, může mozek chránit před stárnutím a podporovat jeho výkon. Pokud ji konzumujete pravidelně, možná si ani neuvědomujete, že tím svému mozku děláte obrovskou službu.

Sníží riziko demence téměř o třetinu

Spojencem v boji proti stárnutí mozku je olivový olej. Právě tahle běžná surovina, kterou koupíte například v Lidlu, podle vědců skrývá mimořádný potenciál, a čím častěji ji máte na talíři, tím lépe pro váš mozek. Studie z posledních let totiž potvrzují, že olivový olej má vliv nejen na paměť a soustředění, ale také na samotné riziko rozvoje demence.

Podle rozsáhlé studie Harvardovy školy veřejného zdraví, která sledovala přes 92 tisíc lidí po dobu 28 let, má každodenní konzumace olivového oleje výrazný vliv na snížení rizika demence. Výzkumníci zjistili, že už zhruba půl polévkové lžíce denně, může snížit riziko úmrtí na demenci o 28 procent.

Ještě lepších výsledků pak dosáhli lidé, kteří tímto olejem nahradili méně zdravé tuky jako máslo, margarín nebo majonézu. Vědci tak poprvé ve velkém měřítku prokázali, že běžná potravina může mít dlouhodobý vliv na kognitivní zdraví, a to i bez dalších zásahů do životního stylu.

Tento tuk je pro mozek jako výživa

Extra panenský olivový olej je výjimečný díky tomu, že obsahuje převážně mononenasycené mastné kyseliny, zejména kyselinu olejovou. Tyto tuky působí protizánětlivě, zlepšují průtok krve a snižují hladinu škodlivého cholesterolu. Mozek, který je tvořen převážně tukem, potřebuje ke správnému fungování právě zdravé tuky tohoto typu.

Jejich pravidelná konzumace pomáhá udržovat pružnost a výživu nervových buněk, které jsou s přibývajícím věkem čím dál náchylnější k poškození. Kyselina olejová navíc podporuje tvorbu signálních molekul, které se podílejí na paměťových procesech a schopnosti soustředění.

Funguje podobně jako ibuprofen

Jednou z nejzajímavějších složek olivového oleje je látka zvaná oleokantal. Má silné protizánětlivé účinky a podle studií působí velmi podobně jako ibuprofen, tedy běžně užívaný lék proti bolesti. Právě chronický zánět je přitom jedním z hlavních faktorů, které přispívají ke vzniku Alzheimerovy choroby a dalších neurodegenerativních onemocnění. Oleokantal pomáhá chránit mozek před tímto skrytým zánětlivým poškozením a zároveň podporuje proces zvaný autofagie, při kterém buňky odstraňují poškozené nebo nefunkční části. To vše přispívá k celkové vitalitě mozku i ve vyšším věku.

Olivový olej obsahuje také polyfenoly, což jsou přírodní antioxidanty, které bojují proti volným radikálům a oxidačnímu stresu. Ten vzniká například při dlouhodobém psychickém napětí, znečištění prostředí nebo nesprávné stravě. Když se v těle nahromadí příliš mnoho volných radikálů, mohou poškodit buňky včetně těch mozkových.

Polyfenoly z olivového oleje pomáhají tento proces zpomalit a tím chrání mozkovou tkáň před předčasným stárnutím. Zároveň zlepšují komunikaci mezi jednotlivými neurony, což má dopad na schopnost učit se nové věci, pamatovat si informace nebo řešit složitější úkoly.

Mozku prospěje jen ten správný

Aby měl olivový olej co nejlepší účinky, je důležité vybírat ten správný. Nejvhodnější je extra panenský olivový olej lisovaný za studena, ideálně v bio kvalitě. Měl by být uchováván mimo přímé světlo a teplo.

Nejvíc prospěšných látek obsahuje za studena, ideální je tedy používat ho do salátů, na dochucení vařených jídel nebo jako součást domácích pomazánek. Na smažení ho lze použít také, ale jen při nižších teplotách.