Češi ji dávají do salátů, ale v kávě působí jako zázrak pro zdraví srdce a cév
Olivový olej je běžnou součástí české kuchyně, zejména v salátech a dresincích. Avšak stále více se objevuje i v netradičních kombinacích – a to i v kávě. Káva s olivovým olejem, i když se může zdát neobvyklá, začíná být stále populárnější. Tento nápoj není jen módní trend, ale skutečně přináší řadu zdravotních výhod. Jak tedy olivový olej v kávě působí na naše zdraví a proč by měl být součástí každodenního rituálu?
Tento trend není úplně nový. Předpokládá se, že přidávání olivového oleje do kávy má své kořeny na Středním východě, kde je znám jako „oleato“. V oblasti Středomoří, na Sicílii a v dalších zemích kolem Středozemního moře, není kombinace kávy a olivového oleje ničím neobvyklým. Tento zvyk je zde běžný a může být považován za tradiční nápoj, který je nejen chutný, ale také prospěšný pro zdraví. V poslední době však tuto praxi objevují i západní země, kde ji popularizují i známé kávové řetězce, například Starbucks.
Kávové zázraky s olivovým olejem
Kombinace kávy a olivového oleje nabízí několik zdravotních přínosů, o kterých se čím dál tím častěji mluví. Obě ingredience jsou bohaté na látky, které mají příznivý vliv na naše zdraví, přičemž v jejich spojení se tyto účinky násobí.

Antioxidanty a ochrana proti volným radikálům
Káva je známá vysokým obsahem antioxidantů, konkrétně kyseliny chlorogenové, která chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Olivový olej je zase bohatý na polyfenoly, které mají rovněž silné antioxidační vlastnosti. Když se tyto dvě složky spojí, vzniká nápoj, který poskytuje dvojnásobnou ochranu před oxidačním stresem, který je spojený s mnoha chronickými nemocemi, jako je rakovina nebo srdeční onemocnění.
Podpora zdraví srdce a cév
Mononenasycené mastné kyseliny obsažené v olivovém oleji, jako je kyselina olejová, jsou známé tím, že podporují kardiovaskulární zdraví. Pomáhají snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a zlepšují celkovou zdraví srdce. Kombinace těchto zdravých tuků s antioxidanty z kávy pak chrání cévy před poškozením a zajišťuje lepší prokrvení a funkci cév. Tento nápoj je ideální pro ty, kteří chtějí chránit svou kardiovaskulární soustavu a udržovat optimální hladinu cholesterolu.
Metabolismus a hubnutí
Olivový olej má také vliv na metabolismus. Zdravé tuky obsažené v oleji zpomalují vstřebávání kofeinu, což nejen zajišťuje delší pocit sytosti, ale také pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. To je důležité nejen pro diabetiky, ale i pro ty, kteří se snaží shodit pár kilo. Káva s olivovým olejem vám pomůže udržet energii po celý den a zároveň podpoří vaši snahu o udržení zdravé hmotnosti.
Prevence neurodegenerativních onemocnění
Kombinace kávy a olivového oleje může mít příznivý vliv i na zdraví mozku. Studie ukazují, že antioxidanty obsažené v obou složkách pomáhají chránit mozkové buňky před poškozením, které může vést k neurodegenerativním onemocněním, jako je Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba. Pravidelná konzumace tohoto nápoje tak může pomoci udržet mozek v dobré kondici a zpomalit nástup těchto vážných onemocnění.

Jak správně připravit kávu s olivovým olejem?
Přidávání olivového oleje do kávy není nic složitého, ale je důležité vědět, jak na to. Nejprve si připravte svou oblíbenou kávu – může to být espresso, klasický „turek“, nebo jakýkoliv jiný způsob. Poté do šálku přidejte kvalitní extra panenský olivový olej, ideálně za studena lisovaný. Začněte s malou dávkou – doporučuje se jedna čajová lžička na šálek kávy. Pokud si chcete příchuť olivového oleje více vychutnat, můžete postupně zvyšovat množství.
Pro dokonalou texturu kávu s olejem můžete mixovat v mixéru nebo použít napěňovač mléka, aby se olej dobře spojil s kávou a vznikla krémová pěna. Chcete-li, můžete do kávy přidat i špetku skořice nebo kardamomu, které nejen zvýrazní chuť, ale také dodají další zdraví prospěšné látky.
Výhody v praxi
Pokud se rozhodnete zařadit kávu s olivovým olejem do své každodenní rutiny, můžete očekávat několik pozitivních změn. Vaše srdce bude chráněno před nebezpečím kardiovaskulárních onemocnění, hladina cholesterolu se stabilizuje, a metabolismus bude podporován. Kromě toho vám tento nápoj pomůže udržet energii po celý den, aniž byste se museli obávat nervozity spojené s nadměrnou konzumací kofeinu.
Nezapomeňte však na to, že všeho moc škodí. I když je olivový olej zdravý, je to stále tuk, který má vysokou energetickou hodnotu. Proto je důležité pít kávu s olivovým olejem s mírou.