Supermarket Lidl otevírá svou první hospodu
Sledovat v Google Zprávách
Německý řetězec Lidl zkouší trochu nečekaný krok. Místo dalšího rozšiřování sortimentu se pouští do hospody. Nejde přitom jen o marketing, spíš reakce na pravidla i změny v chování zákazníků. Projekt už teď budí pozornost a taky první spory.
První podnik má vyrůst na okraji Dundonaldu u Belfastu v Severním Irsku. Počítá se zhruba se šedesáti místy a bude hned vedle prodejny. Nabídka nemá stát jen na pivu, počítá se i s vínem a tvrdším alkoholem. Lidl přitom mluví o spolupráci s místními dodavateli, což je dnes trend který lidé slyší rádi.
Na první pohled to působí zvláštně. Diskont, kde člověk běžně jen rychle nakoupí, najednou vstupuje do světa kde se sedí a tráví čas. Možná právě tohle spojení může změnit pohled na to, co vlastně supermarket je a k čemu slouží.
Legislativa jako hlavní důvod
Za celým nápadem není jen chuť zkoušet nové věci. Důležitá jsou místní pravidla pro prodej alkoholu. Lidl se už delší dobu snažil získat licenci přímo pro prodejně, ale nevyšlo to. Naopak povolení pro samostatnou hospodu získal.
Licence je nutná, bez ní alkohol prostě prodávat nejde. V Severním Irsku jsou tyhle podmínky docela přísné, možná i víc než jinde v Evropě. Právě to firmu dotlačilo hledat jinou cestu.
Otevření hospody tak dává smysl, i když na první pohled působí zvláštně. Lidl si tím obchází omezení a zároveň otevírá nový zdroj příjmů. Podobné kroky existují, ale u diskontních řetězců to zatím není běžné.
Proměna lokálního trhu
Roli hraje i samotná lokalita. V Dundonaldu v posledních letech skončily dva bary, zatímco lidí přibylo. Vznikla tak mezera kterou někdo dřív nebo později zaplní.
Z ekonomického pohledu je to celkem jednoduché. Méně podniků, víc zákazníků. To většinou znamená příležitost. Lidl má navíc silné zázemí a logistiku, takže si může dovolit držet ceny níž než klasické hospody, i když to nemusí být vždy tak jednoznačné.
Zaměření na regionální dodavatele by mohlo přitáhnout i lidi kteří by jinak do diskontu nešli. Lokální produkty mají dnes určitou váhu, často se spojují s kvalitou i autentičností.
Spor s konkurencí skončil u soudu
Ne všichni ale z projektu měli radost. Konkurence se ozvala, objevily se obavy z narušení trhu. Celá věc nakonec skončila u soudu.
Soud dal Lidlu za pravdu. Podle rozhodnutí současná pravidla podobné modely umožňují, pokud splní podmínky. Verdikt tím pádem neotevřel cestu jen tomuhle projektu, ale možná i dalším podobným pokusům.
Co to znamená pro zákazníky
Pro běžného zákazníka to může být docela zajímavá změna. Nakoupit a pak si dát pivo na jednom místě zní prakticky, ale ne každý z toho bude nadšený. Otázkou zůstává jestli se podaří udržet kvalitu služeb, kterou lidé od hospody čekají.
Také se nabízí, jestli tím klasické podniky nepřijdou o další část hostů. To se ukáže až v praxi, zatím jde spíš o odhady než jistotu.
Jestli se tenhle model osvědčí, je dost možné že ho začnou kopírovat i další řetězce. Maloobchod by se tím mohl posunout blíž k zážitku, ne jen k rychlému nákupu. Pro zákazníky to znamená jediné, sledovat jak se to vyvine. Může to změnit i obyčejnou cestu do supermarketu, i když zatím je brzo dělat závěry.
Zdroje: bbc.com, theguardian.com, irishtimes.com, lidl.com
