Chutná jako čokoláda – ale má minimum kalorií a spoustu živin

Pokud už jste někdy toužili po lahodné čokoládě, ale báli jste se, že vám přidá nějaké to kilo navíc, nebo jste si přáli pochutnat si na něčem sladkém, ale zároveň zdravém a výživném, pak pro vás máme skvělou zprávu. Existuje totiž ovoce, které splňuje všechna tato kritéria a ještě mnohem víc.

Toto exotické ovoce pochází z dalekých tropických krajů, kde ho místní obyvatelé považují za opravdový poklad. Není divu, vždyť jeho chuť je neodolatelná a připomíná tu nejjemnější čokoládu. Když se do něj zakousnete, ucítíte bohatou chuť, která se vám rozplyne na jazyku.

Vevnitř tento plod připomíná pudink

Na první pohled byste možná jeho zelenou až hnědou slupku přehlédli, ale jakmile ho rozkrojíte, odhalí se vám dužina, která vás ohromí svou podobností s lahodným čokoládovým pudinkem.

Toto exotické ovoce má jemnou, sladkou chuť s tóny kakaa a vanilky. Mnozí ho dokonce přirovnávají k pravé čokoládě. Jeho konzistence je měkká a krémová, přímo se rozplývá na jazyku a zanechává po sobě nezapomenutelný zážitek. Původně pochází z tropických oblastí Střední Ameriky, ale dnes se pěstuje i v dalších částech světa, kde si získává stále více příznivců.

Tohle ovoce si rozhodně můžete dopřát i v dietě

Kromě své jedinečné chuti má toto ovoce i řadu výživových benefitů. Obsahuje minimum kalorií a tuku, zato je bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů (zejména C, A a B6) a minerálů, jako jsou vápník, železo a fosfor. Je také plné antioxidantů a dalších prospěšných látek, které mohou podpořit zdraví našeho organismu.

Pravidelná konzumace tohoto ovoce může mít pozitivní vliv na trávení, posílit imunitní systém a přispět ke zdraví očí a pokožky.

Tento název pravděpodobně uvidíte poprvé

Jedná se o černou sapotu (Diospyros nigra), známou také pod názvy „čokoládové ovoce“ či „černý persimmon“. Botanicky patří do čeledi ebenovitých a je to tropický ovocný strom.

Zajímavostí je, že přestože chutná jako čokoláda, s kakaovníkem nijak nesouvisí. Je to zcela jedinečný druh ovoce, který si zaslouží naši pozornost nejen pro své chuťové kvality, ale i pro své výživové hodnoty.

Černou sapotu seženete i u nás

Ačkoli černá sapota pochází z tropických oblastí Střední Ameriky, není nemožné ji sehnat i u nás v České republice. Pokud se vypravíte do specializovaných obchodů s exotickým ovocem, zejména ve větších městech, máte šanci tento jedinečný plod objevit. Další možností je objednat si černou sapotu přes internet od online prodejců, kteří se zaměřují na dovoz méně běžného ovoce ze zahraničí.

Pro ty z vás, kteří mají opravdu vášeň pro pěstování rostlin, existuje i možnost vypěstovat si vlastní černou sapotu doma ze semen. Je to sice běh na dlouhou trať, protože strom začne plodit až po několika letech, ale může to být zajímavý projekt pro nadšené zahrádkáře.

Přidat ji můžete při pečení sladkých pokrmů nebo si ji vychutnat jen tak

Jakmile se vám podaří černou sapotu sehnat, otevírá se před vámi řada možností, jak ji konzumovat a využít v kuchyni. Nejjednodušší je pochutnat si na ní čerstvé, jen tak vyloupnutou ze slupky. Díky své jedinečné čokoládové chuti a krémové konzistenci je to opravdový zážitek pro chuťové buňky.

Černá sapota je také skvělou ingrediencí do ovocných salátů, kde vytvoří zajímavý kontrast k jiným druhům ovoce. Můžete ji rozmixovat do smoothie společně s banánem, mangem nebo jakýmkoli jiným ovocem podle vaší chuti. Tím vznikne výživný a chutný nápoj plný vitaminů a minerálů.

V neposlední řadě lze černou sapotu využít i při přípravě zdravých dezertů. Díky své přirozené sladkosti a konzistenci podobné pudinku se skvěle hodí jako náplň do dortů, tartaletek nebo jako základ pro krémy. Stačí dužinu rozmixovat s trochou kokosového mléka, medu nebo datlí a máte hotový lahodný krém.