Jedná se o nejškodlivější druh masa: Je plné soli a cholesterolu, způsobuje záněty, přibírání na váze a ničí srdce
Když se řekne „škodlivé maso“, mnohým z nás se okamžitě vybaví zpracované potraviny plné tuku a soli. Přestože je maso často vnímáno jako důležitý zdroj bílkovin, některé druhy masa mohou naopak vážně ohrožovat naše zdraví.
Nadměrná konzumace tučných masných výrobků vede nejen k vyššímu příjmu cholesterolu, ale může přispět ke vzniku srdečních chorob, zánětům v těle a nadváze.
Proč je maso rizikové?
Maso je nepopiratelně důležitou součástí jídelníčku mnoha lidí. Obsahuje bílkoviny, železo a další důležité živiny, které naše tělo potřebuje. Avšak ne všechny druhy masa jsou pro nás prospěšné. Zvláště červené maso a zpracované masné výrobky mohou mít vážné negativní důsledky na naše zdraví. Tyto potraviny jsou často bohaté na nasycené tuky a sůl, což může vést ke zvýšené hladině špatného cholesterolu (LDL), zánětům v těle, a k vážnějším zdravotním problémům, jako jsou kardiovaskulární choroby.
Které druhy masa jsou nejškodlivější?
Existuje několik druhů masa, které odborníci doporučují omezit na minimum nebo zcela vyloučit z jídelníčku. Zde jsou čtyři nejškodlivější druhy masa, které mohou způsobovat dlouhodobé zdravotní problémy:
1. Steak a tučné červené maso
Ačkoli je steak považován za luxusní pokrm, je třeba si uvědomit, že obsahuje značné množství nasycených tuků. Například 115 gramová porce ribeye steaku obsahuje až 11 gramů nasycených tuků, což je značná zátěž pro vaše cévy. Nadměrná konzumace těchto tuků zvyšuje hladinu cholesterolu, což může vést k ucpávání tepen a zvyšuje riziko srdečních chorob. Červené maso také podporuje zánětlivé procesy v těle, což dále zvyšuje riziko vzniku onemocnění jako je diabetes a obezita.
2. Jehněčí maso
Jehněčí maso, ačkoli oblíbené na svátečních stolech, není zrovna zdravou volbou. Porce o 115 gramech obsahuje přibližně 11 gramů nasycených tuků, což je pro srdce a cévy zátěž. Jehněčí by mělo být konzumováno s mírou, zejména u osob, které mají problémy s cholesterolem nebo kardiovaskulárními chorobami. Nadměrná konzumace jehněčího masa může zhoršovat srdeční problémy a přispívat k hromadění nebezpečného tuku v těle.
3. Vepřová žebra
Vepřová žebra jsou sice chutná, ale patří k těm nejnezdravějším druhům masa, která si můžeme na talíři představit. Obsahují velké množství tuku, přičemž porce 115 gramů obsahuje až 13 gramů nasycených tuků. Navíc, vepřové maso bývá často spojeno s vysokým obsahem soli a dalších škodlivých látek, pokud je zpracováno nebo konzervováno. Nadměrný příjem těchto tuků vede k rychlému nárůstu hmotnosti, zatímco vysoký obsah cholesterolu přispívá k zanášení cév.
4. Klobásy a uzeniny
Uzené klobásy, párky a další zpracované masné výrobky jsou bohaté na sůl a nasycené tuky, ale obsahují i další škodlivé látky, jako jsou dusičnany. Ty mohou podporovat záněty v těle a zvyšovat riziko vzniku rakoviny. Porce uzené klobásy o 50 gramech obsahuje až 6 gramů nasycených tuků a více než 350 miligramů sodíku, což vede k vysokému krevnímu tlaku a dalším srdečním problémům. Pokud se tyto produkty konzumují pravidelně, výrazně zvyšují riziko obezity a chronických onemocnění.
Jaký je vliv na zdraví?
Vysoký obsah nasycených tuků v těchto druzích masa může mít katastrofální dopad na naše zdraví. Tyto tuky zvyšují hladinu špatného cholesterolu (LDL), který se ukládá na stěnách tepen a může vést k jejich zúžení nebo dokonce ucpání. Tento proces je jednou z hlavních příčin vzniku srdečních chorob, mrtvice a dalších vážných zdravotních problémů. Kromě toho zvyšují riziko vzniku zánětů v těle, a to může zhoršovat chronická onemocnění, jako je artritida, a přispívat k rozvoji cukrovky.
Nadměrný příjem těchto druhů masa také způsobuje nárůst hmotnosti, a to může vést k obezitě. Obezita sama o sobě přináší další zdravotní komplikace, jako je vysoký krevní tlak, cukrovka 2. typu a problémy s pohybovým aparátem.
Jaké maso tedy zvolit?
Pokud se nechcete masa úplně vzdát, volte zdravější alternativy, jako je kuřecí maso bez kůže, krůta nebo ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Tyto druhy masa jsou mnohem přátelštější pro vaše srdce a obsahují méně nasycených tuků. Ryby, jako je losos nebo makrela, navíc podporují zdraví cév a srdce, díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin.
[seznam-ads id="63251"] [seznam-ads id="63250"] [seznam-ads id="64854"] [seznam-ads id="64868"]