Pozor na levné zboží z Číny. Toto silikonové nádobí je nebezpečné. Přestaňte ho používat

Evropské úřady varují před nebezpečným silikonovým nádobím, které se běžně prodává na internetových tržištích typu Temu nebo AliExpress. Výrobky často nesplňují základní bezpečnostní normy pro kontakt s potravinami a uvolňují těkavé látky, které mohou ohrozit zdraví. Problém se týká i nádobí určeného pro děti.

Nádobí ze silikonu se sice zdá na první pohled praktické, levné a dostupné v atraktivních barvách. Málokdo však tuší, že některé levné výrobky, které se prodávají zejména na čínských e-shopech, mohou při styku s potravinami uvolňovat nebezpečné těkavé látky. Podle aktuálních kontrol provedených v zemích Evropské unie nevyhovuje značné množství těchto produktů legislativním požadavkům. Konkrétně se má jednat o formy na muffiny určené do horkovzdušné fritézy. Podle Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje sice nejde o bezprostřední ohrožení zdraví, ale opakovaný kontakt s chemickými sloučeninami rozhodně nelze podceňovat.

Varování přichází z celé Evropy

Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF), do kterého mají přístup všechny členské státy EU, začal na základě upozornění rakouských a lucemburských úřadů evidovat varování před silikonovým nádobím pocházejícím z Číny. Zarážející je, že se v některých případech jedná o nádobí určené přímo pro děti. Jedná se například o talíře a misky s přísavkami. U těchto výrobků laboratoře prokázaly „vysoký obsah těkavých organických látek“, které se do jídla mohou uvolňovat zejména při zahřátí. Výrobky se běžně prodávají na online tržištích jako Temu, Wish či AliExpress.

Rychlá výměna informací

Nebezpečné silikonové nádobí se na území EU dostalo do hledáčku díky systému RASFF ( Rapid Alert System for Food and Feed). Tento evropský systém slouží k rychlé výměně informací o potravinách a výrobcích přicházejících do kontaktu s potravinami, které mohou ohrozit lidské zdraví. Zapojené státy si prostřednictvím systému okamžitě předávají varování, což umožňuje rychlé stažení závadného zboží z trhu. Kromě všech členských států EU se účastní i Island, Lichtenštejnsko a Norsko. V České republice je kontaktním místem Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), která koordinuje informovanost mezi jedenácti zúčastněnými organizacemi. Informace z RASFF jsou veřejně dostupné například na portálech bezpecnostpotravin.cz nebo eAgri.cz.

VOC látky v kuchyni

Těkavé organické látky (VOC – volatile organic compounds) jsou chemikálie, které se snadno odpařují při pokojové teplotě. V případě nekvalitního silikonového nádobí se tyto látky mohou uvolňovat při zahřívání nebo opakovaném používání, čímž se dostávají do potravin nebo ovzduší. Některé VOC mohou dráždit dýchací cesty, jiné mají podle studií dokonce karcinogenní potenciál. Děti, těhotné ženy nebo osoby s oslabenou imunitou patří mezi nejohroženější skupiny. Bezpečný silikon by měl být bez zápachu, pevný, matný a měl by být certifikován pro kontakt s potravinami.

Preferujte spíše zavedené značky

Ne všechny silikonové výrobky jsou automaticky nebezpečné. Kvalitní produkty bývají označovány zkratkami jako LFGB (německý hygienický standard) nebo FDA (americká správa potravin a léčiv). Naopak podezřelé mohou být výrobky bez jakéhokoliv označení, nebo ty, které intenzivně zapáchají, jsou příliš měkké nebo podezřele levné. Odborníci doporučují nový silikonový výrobek vždy omýt horkou vodou, případně krátce zahřát bez potravin. Pokud takovýto výrobek silně zapáchá, znamená to varovný signál.

U dětského nádobí se zase radí upřednostnit renomované značky a vyhnout se barevným napodobeninám z neznámých e-shopů. On-line tržiště jako Temu nebo AliExpress lákají nízkými cenami, ale zboží často neprochází žádnou kontrolou. V České republice se sice připravuje přísnější legislativa ohledně dovozu a bezpečnosti spotřebního zboží. Rozhodující kroky musí přijít z úrovně Evropské unie. Do té doby zůstává zodpovědnost na samotných spotřebitelích.