Zapomeňte na rajčata a hlávkový salát: Dokonalý salát k lehké večeři má jen čtyři ingredience a je vynikající

Po dlouhém dni plném povinností si často přejeme, aby příprava večeře byla co nejjednodušší. Ideálně něco rychlého, lehkého, ale zároveň chutného a výživného. Těžká jídla nám mohou přidat nejen zbytečné kalorie, ale často nás před spaním zbytečně zatíží. A to není pro klidný spánek ani trávení ideální.

Jak si připravit večeři, která vás zasytí, ale nebude vás pronásledovat v podobě nočních můr o těžkém žaludku? Odpověď vás možná překvapí, protože dokonalý salát nemusí být jen o rajčatech a hlávkovém salátu. K tomu, abyste si vychutnali něco lehkého a zdravého, vám mohou postačit pouze čtyři základní ingredience, které najdete snadno v každém obchodě.

Avokádo – krémová superpotravina plná zdravých tuků

Avokádo je skutečná superpotravina nejen pro milovníky moderní kuchyně. Obsahuje zdravé tuky, zejména mononenasycené, které podporují zdraví srdce a mohou pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu. Kromě toho je avokádo bohaté na vlákninu, která podporuje správné trávení a napomáhá pocitu sytosti. Díky svému obsahu antioxidantů, jako je vitamín E, pomáhá avokádo chránit buňky před volnými radikály a přispívá ke zdraví pokožky.

Špenát – listová zelenina nabitá vitamíny

Špenát se může zdát obyčejnou ingrediencí, ale jeho výživová hodnota je neuvěřitelná. Je bohatý na vitamíny, zejména vitamín K, který přispívá ke zdraví kostí, a vitamín A, který přispívá k dobrému zraku. Špenát je také skvělým zdrojem železa, což oceníte zejména v boji proti únavě. Navíc jeho vysoký obsah antioxidantů pomáhá tělu bojovat proti zánětům a podporuje celkovou vitalitu.

Červená cibule – skrytý poklad v boji proti zánětům

Červená cibule je nejen výborná chuťově, ale je především bohatá na antioxidanty, konkrétně na flavonoidy, jako je kvercetin, který má silné protizánětlivé a antioxidační účinky. Cibule pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, podporuje zdraví srdce a díky svému obsahu vlákniny také zlepšuje trávení. Navíc podporuje imunitní systém, což oceníte zejména v chladnějších měsících.

Olivový olej – tekuté zlato pro vaše srdce

Olivový olej, zejména ten extra panenský, je základem středomořské kuchyně a důvodem, proč je tato dieta považována za jednu z nejzdravějších na světě. Obsahuje velké množství antioxidantů a zdravých tuků, které pomáhají snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění. Pravidelná konzumace olivového oleje může také přispět ke zlepšení funkce mozku a zmírnění zánětlivých procesů v těle.

Jak si připravit jednoduchý, ale lahodný salát

Tento salát je skvělým důkazem toho, že někdy méně znamená více. Složení je jednoduché, ale chuť je dokonalá. A nejlepší na tom je, že jeho příprava vám nezabere více než pár minut! Recept na tento salát pochází od oblíbené foodblogerky Kristen Chidsey, která se proslavila svými jednoduchými a výživnými pokrmy. Do salátu můžete přidat vařené vejce a tak zvýšit jeho zdravotní přínos. Vejce jsou totiž známá jako jeden z nejlepších zdrojů kvalitních bílkovin. Obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, což z nich dělá plnohodnotný zdroj bílkovin. Vejce jsou také bohatá na vitamín D, který podporuje zdraví kostí a zubů. Díky obsahu cholinu přispívají vejce k lepšímu fungování mozku a podporují paměť. A nebojte se jejich žloutku – ten je plný vitamínů A, E, K a zdravých tuků.

Recept na salát s avokádem a špenátem a vejcem

Budete potřebovat:

• 1 zralé avokádo
• 2 hrsti čerstvého špenátu
• 1 červenou cibulku
• Extra panenský olivový olej
• Sůl a pepř, citronová šťáva dle chuti

Pokud chcete salát obohatit vejcem, nejprve si vejce uvařte na tvrdo. Trvá to cca 8-10 minut, poté vejce zchlaďte a oloupejte.
Avokádo rozkrojte na polovinu, odstraňte pecku a dužinu nakrájejte na plátky. Na talíř položte čerstvý špenát, přidejte plátky avokáda a nakrájená vejce. Pokapejte extra panenským olivovým olejem, lehce osolte, opepřete a případně přidejte pár kapek citronové šťávy pro svěží chuť. Podávejte jako lehkou večeři s celozrnným pečivem nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Dobrou chuť!