Tesco rozdává stovky tun potravin zdarma. Stačí přijít s nákupní taškou
Sledovat v Google Zprávách
Tesco se v boji proti plýtvání potravinami rozhodlo pro revoluční krok. V rámci pilotního projektu ve Velké Británii umožňuje zákazníkům odnést si zdarma potraviny, které se v daný den již nestihly prodat, a jejichž minimální trvanlivost právě končí.
Tato iniciativa, která probíhá od večerních hodin (cca od 21:30), přichází jako součást širšího plánu na snížení potravinového odpadu a celkového zlepšení udržitelnosti ve velkých obchodních sítích.
Systém, který pomáhá i šetří
Jak uvádí britská média, systém funguje velmi jednoduše: pokud se potravinám s blížící se expirací nezajistí odbyt přes charitativní organizace nebo se o ně nepostarají zaměstnanci prodejen, zboží je nabídnuto veřejnosti zcela bezplatně. Tesco provozuje přes 3700 obchodů jenom v Británii a díky této iniciativě může každý z nich předejít zbytečnému vyhození stovek kilogramů jídla měsíčně.
Britské supermarkety se zavázaly do roku 2030 snížit objem potravinového odpadu na polovinu. Tesco je na dobré cestě, protože již od roku 2017 eviduje snížení o 18 %. Nový přístup nejen snižuje plýtvání, ale také pomáhá rodinám v těžší finanční situaci, zejména v době rostoucích nákladů na potraviny. Produkty určené k darování jsou zpravidla bezpečné ke konzumaci, avšak jsou blízko datu minimální trvanlivosti a jejich prodej by byl logisticky i marketingově složitý.
Česká realita
V České republice se Tesco také snaží snižovat množství odpadu. V roce 2023 předalo ve spolupráci s Potravinovou bankou přes 2 000 tun potravin neziskovým organizacím, které je dále distribuovaly lidem v nouzi. Tento model je však zatím zaměřen spíše na organizované darování přes charity a potravinové banky, nikoli na přímé rozdávání zákazníkům.
Na rozdíl od Velké Británie tedy čeští zákazníci zatím nemají možnost si v prodejně odnést potraviny zdarma. Případné změny by vyžadovaly úpravy legislativy a jasné nastavení hygienických pravidel. Některé organizace u nás apelují na stát, aby vytvořil příznivější podmínky pro darování jídla a omezil byrokratické překážky, které tomu v praxi stále brání.
Inspirace pro ostatní řetězce a ekologický přínos
Krok britského Tesca může být inspirací nejen pro pobočky v jiných zemích, ale také pro další obchodní řetězce. Snižování potravinového odpadu se stává celosvětovým tématem. Organizace jako WRAP nebo EU Food Waste Framework se snaží tlačit na efektivnější využití potravin a boj proti jejich zbytečnému ničení.
Vedle projektů jako je Too Good To Go, kde si zákazník za zvýhodněnou cenu kupuje tzv. „zachráněné“ jídlo, jde britské Tesco ještě dál. Jídlo dává zcela zdarma. To ukazuje, že cesta k udržitelnosti nemusí být vždy spojena s obchodním ziskem, ale může sloužit i jako nástroj pro zlepšení vztahu se zákazníky a posílení firemní odpovědnosti. Kromě ekologických benefitů jde zároveň o přínos k sociální solidaritě a zvyšování dostupnosti potravin pro zranitelné skupiny obyvatelstva.
Co bude dál?
Odezva veřejnosti i médií je zatím pozitivní. Pokud se model osvědčí, je pravděpodobné, že se rozšíří do dalších zemí, včetně České republiky. Tlak na udržitelnost i snižování životních nákladů roste, a tak může být podobný přístup i u nás v dohledné době realitou. Už nyní probíhají diskuse o tom, zda by řetězce neměly mít povinnost určité procento potravin darovat, namísto jejich likvidace.
Zároveň se otevírá otázka logistiky. Například kde v prodejnách zboží uchovávat, jak ho označit a jak zajistit, že se k zákazníkům dostane bezpečně. Právě testování těchto procesů je hlavním účelem pilotního projektu ve Velké Británii. Pokud se podaří překonat překážky v oblasti logistiky, hygieny i legislativy, mohou se do podobných iniciativ zapojit i další evropské země.
Je jasné, že problém potravinového odpadu nelze vyřešit ze dne na den. Ale pokud dokáže velký hráč jako Tesco nabídnout bezplatně stovky tun jídla a přitom zjednodušit logistiku, pomoci potřebným a přispět ke snižování emisí spojených s výrobou zbytečných potravin, otevírá se tím nová kapitola v přístupu k potravinám. Taková, která dává smysl ekonomicky, ekologicky i lidsky. Veřejnost, média i odborníci proto pečlivě sledují další vývoj a výsledky tohoto ambiciózního kroku.
