Oznámení: Od 1. února zásadně zdraží tyto potraviny. Čechy čeká nepříjemné překvapení
Několik posledních let se neslo ve znamení neustálého zdražování. Mohla za to nejen pandemie, ale také válka na Ukrajině a počasí, které nepřálo zemědělcům. Ačkoliv zdražování nakonec zpomalilo, s největší pravděpodobností se brzy opět dočkáme zdražení několika základních potravin.
Nejspíš všichni Češi napjatě čekají, že se budou konečně zlevňovat potraviny, které v poslední době dosáhly nepříjemných výšin – tím myslíme zejména máslo. V současnosti ale vše nasvědčuje tomu, že se bude naopak opět zdražovat. Dotkne se to všech lidí, protože mají zdražit zejména základní potraviny nacházející se v každé domácnosti. U jakých potravin se s největší pravděpodobností změní cenovky?

Zdražení základních potravin přijde v únoru
Základní potraviny zdražily už v závěru loňského roku, letos má pokračovat, a to v podobném tempu jako loni. Očekává se, že cena potravin a nealkoholických nápojů vzroste v průměru o 3,8 %. Mezi zdražovanými výrobky budou například vejce, která se zdraží kvůli plánovanému zákazu klecového chovu nosnic. Očekává se, že postupný přechod na vejce z volného chovu zdraží vejce o 10-20 %. Zákazníci si to mohou ověřit porovnáním aktuálních cen vajec z volného chovu.
Ceny bude ovlivňovat spousta faktorů. Například počasí, nemoci zvířat a další věci, které ovlivňují náklady společností. Zdražovat může například i pečivo, mléko a cibule. „Zákazníci si mohou připlatit za pekařské výrobky, protože rostou výkupní ceny pšenice i žita z důvodů klesajících osevních ploch v Česku i v Evropě. Dražší budou i vejce – chovatelé přestavují chovy nosnic z klecového způsobu ustájení na nákladnější volné chovy,“ míní mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek.
Zdražení se nejspíš nevyhnou ani mléčné výrobky a maso. Některé podniky v Evropské unii totiž omezují chov hospodářských zvířat, což může vést k nižší nabídce, a ta jde ruku v ruce s vyššími cenami. Dobrou zprávou ale je, že růst cen potravin by měl pokračovat maximálně do první poloviny roku, poté by teoreticky mohly opět klesnout. O tom ale zatím ještě nelze mluvit s jistotou.

Co všechno zdraží? To záleží na počasí
Ve světě je v posledních letech proměnlivé počasí, které škodí mnoha komoditám. Každá rostlina může mít odlišné požadavky na pěstování, častá sucha nebo naopak povodně mohou úrodu zničit. O tom jsme se přesvědčili v loňském roce, kdy rekordně zdražilo kakao, káva, pomeranče i cibule. Na vině mohou být také různé choroby rostlin. Určitě nás však čeká zdražení zmíněných vajec a masa, může se ale jednat o jakékoliv potraviny a nápoje.
Ceny v Česku může ovlivnit americký prezident
Americký prezident Donald Trump může Česko v mnoha ohledech ovlivnit, vyhlídky jsou pro nás však bohužel spíše negativní. Nicméně například příměří mezi Ruskem a Ukrajinou by mohlo znamenat obnovení ukrajinské produkce obilí a s tím i pokles cen. Je toho ale podstatně více. „Pokud americký prezident Donald Trump domluví alespoň příměří mezi Ukrajinou a Ruskem, tak by světová cena obilí měla klesnout v očekávání obnovy ukrajinské produkce. Nejsilnějším kandidátem na zdražení je letos cibule. K závěru roku meziročně zlevnila o čtvrtinu, zdražení by tak bylo spíše návratem k normálu,“ řekl ekonom Petr Bartoň.