Tomuto ovoci se na podzim vyhněte obloukem. Je plné chemikálií, které vám mohou ublížit

Léto je pryč a s ním i hojnost čerstvých jahod, malin a dalších dobrot. Jasně, můžeme se utěšovat mraženými plody, ale ruku na srdce – mají tu pravou chuť a vitamíny? Podle známé polské expertky Ewy Wachowicz rozhodně ne! A co víc, některé druhy ovoce bychom měli v zimě zcela vynechat!

Když se venku ochlazuje a dny se krátí, přichází čas, kdy se v obchodech objevuje lákavě vypadající ovoce a zelenina. Šťavnaté jahody, zářivě červené a dokonale tvarované, jako by vypadly z katalogu. Jenže pod tou naleštěnou slupkou se skrývá překvapivé tajemství. Věděli jste, že si ve skutečnosti pochutnáváte na pečlivě namíchaném koktejlu chemikálií? Pesticidy, konzervanty a umělá barviva – to vše se ukrývá v ovoci a zelenině, které si s chutí odnášíme domů.

Ovoce je plné toxických látek

Zatímco v létě se trhy prohýbají pod náporem čerstvé zeleniny a ovoce, v zimě je to dle mnohých lidí bída. Zůstávají nám většinou jen jablka, citrusy a kořenová zelenina. A to je problém, protože ovoce a zelenina jsou základem zdravé stravy. Co tedy jíst, abychom netrpěli nedostatkem vitamínů?

Mnoho lidí podléhá dojmu, že konzumace jahod, třešní či borůvek je ideální volbou pro posílení imunity a doplnění vitamínů v zimních měsících. Ewa Wachowicz, uznávaná polská expertka na zdravou stravu, však před tímto trendem důrazně varuje.

„Jahody, třešně či borůvky, které se objevují na pultech obchodů na sklonku podzimu a během zimy, jsou dováženy ze zahraničí a procházejí složitými chemickými procesy, aby vydržely dlouhou cestu a měly delší trvanlivost. Tyto úpravy však často vedou ke ztrátě cenných živin a přirozené chuti ovoce,“ upozorňuje Wachowicz.

Jaké ovoce bychom měli v zimě zařadit do svého jídelníčku?

Polská odbornice Ewa Wachowicz má pro vás tip, jak posílit imunitu a zůstat fit i během mrazivých dnů. Zapomeňte na letní jahody a vsaďte na citrusy.

Pomeranče, mandarinky a grapefruity jsou doslova vitamínovou bombou plnou vitamínu C a antioxidantů. Tyto zdraví prospěšné látky podpoří naši imunitu, aby dokázala čelit všem nástrahám chladného počasí. A nejen to. Vitamin C a antioxidanty jsou také skvělými spojenci v boji proti stárnutí.  A co takhle zkusit něco exotického? Právě teď je ideální čas na lahodné pomelo nebo sladké kaki. Tyto plody jsou v zimním období nejchutnější a také nejvýživnější.

A co zelenina?

Zima je obdobím, kdy nám příroda nabízí pestrou paletu chutné a zdravé zeleniny. Zkušená kuchařka a expertka Ewa Wachowicz doporučuje řídit se při výběru potravin sezónností. V chladných měsících by na vašem stole rozhodně neměla chybět mrkev, červená řepa a celer.

Mrkev je doslova nabitá beta-karotenem, který je známý svými blahodárnými účinky na náš zrak a celkové zdraví. Červená řepa zase obsahuje cenné minerály jako železo a hořčík, které jsou v zimě obzvláště důležité pro naši vitalitu a odolnost. A co celer? Tento chutný, většinou pouze polévkový kořen je skvělou alternativou soli, pomáhá regulovat krevní tlak a je pravým balzámem pro zdraví našeho srdce.

Pokud chcete nakoupit opravdu kvalitní a čerstvé potraviny, nemusíte se spoléhat pouze na velké obchodní řetězce. Zkuste navštívit i místní prodejce a farmáře ve vašem okolí. U nich máte často jistotu, že ovoce a zelenina pochází z jejich vlastních sadů a polí a nejsou chemicky ošetřovány.

Zdroj: pysznosci.pl, dumazahrada.cz