Káva s vůní splašků či hořících odpadků? S parosmií je to realita všedního dne
Sledovat v Google Zprávách
Vědci identifikovali „spouštěcí molekulu“, která způsobuje to, že příjemné vůně jsou cítit např. hořícími odpadky či splašky. Jak uvádí web The Guardian, tyto změny čichu související s Covidem-19 mají na svědomí to, že například káva je pro lidi s poruchou čichu odpudivou a odpornou, hovoříme-li o vůni.
Ztráta čichu je charakteristickým příznakem onemocnění Covid-19 a u některých lidí dochází také k následným poruchám čichu – jedná se o stav známý jako parosmie. Biologický základ tohoto stavu však zůstává záhadou.
Vědci nyní identifikovali velmi silnou pachovou molekulu (2-furanmethanethiol), která je zřejmě spouštěčem pocitu odporu, kterým trpí mnoho lidí s parosmií. Po přičichnutí ke kávě či popcornu zdraví lidé tuto pachovou molekulu popisovali jako „vůni kávy“ či „vůni popcornu“. Pro lidi s parosmií se zdála být však obvykle vůně odporná, odpudivá nebo „špinavá“.
Dr. Jane Parkerová, ředitelka Centra pro chuť a vůni na univerzitě v Readingu a spoluautorka výzkumu, uvedla: „Vůně a zápach jsou pro nás velmi důležité. Je to pádný důkaz, že to není jen v naší mysli, ale že pocit odporu může souviset se sloučeninami obsaženými např. v narušených potravinách.“ Porucha čichu má ovšem vliv i na mezilidské vztahy, osobní soužití s partnerem či intimnosti s tím spojené. Podle jednoho z nedávných mezinárodních průzkumů se u přibližně 10 % osob se ztrátou čichu v souvislosti s Covidem-19 vyskytla parosmie bezprostředně po onemocnění a tento podíl se zvýšil na 47 %, když byli respondenti znovu dotazováni po šesti nebo sedmi měsících.
Mezi nejčastější spouštěče parosmie patří káva, čokoláda, maso, cibule a zubní pasta. Nejnovější studie zkoumala, zda jsou na vině konkrétní sloučeniny v těchto látkách. Díky zachycení aromatu kávy mohl tým testovat její jednotlivé sloučeniny na dobrovolnících, kteří trpěli parosmií, a porovnat jejich reakci s těmi, kteří měli čich v pořádku. Z přibližně stovky aromatických sloučenin obsažených v kávě mohli lidé s parosmií ukázat na ty, které jsou zodpovědné za pocit odporu.
V nose se nachází více než 400 různých typů čichových receptorů, z nichž každý je citlivý na jiné vůně. Chemická látka, o níž hovoříme, má výjimečně nízký práh detekce, a proto je pravděpodobně jednou z prvních chemických látek, které se člověku po ztrátě čichu vrátí do paměti.
Tento výzkum je prvním, který se zaměřil na mechanismus v nose. Nyní je již jasné, že tento problém musí mít něco společného s nervy a jejich receptory, protože právě těmi jsou tyto molekuly detekovány.
Zdroj: theguardian.com
Nejnovější články
- Jeden nespokojený senior může zablokovat stavbu celého satelitního městečka o několika domech
- Kalifornie testuje autobusy s rychlostí 225 km/h. Pro svou zběsilou jízdu budou mít vlastní pruh na dálnici
- Některé České restaurace trestají nedojedená jídla poplatkem. Kdo nedojí, připlatí si
- Cyklistický airbag může být rozhodujícím prvkem pro záchranu života. Objevují se hlasy pro jeho povinné zavedení
- Ukrajina tak dlouho žádala USA o zbraně dlouhého doletu, až se je naučila vyrábět sama
- Psychologie říká, že lidé, kteří dosáhnou 70 let a uvědomí si, že je jejich děti již nepotřebují, mohou pociťovat hluboký dopad na své duševní zdraví
- Zpráva evropských úřadů potvrzuje: hrozny, jahody a pomeranče jsou ovoce nejvíce kontaminovány pesticidy
- Kbelík a mop mají své dny sečteny: odborníci na úklid sdílejí stejný názor a v roce 2026 se přiklánějí k jeho vylepšené verzi
- Blíží se úplné zatmění slunce: Dočkáme se ho v létě a bude to nádherná podívaná
- Je konec: Legendární švédská automobilka po 75 letech končí prodejem posledních vyrobených aut
