Špatná zpráva pro „šunkáče“ – vědecky potvrzeno!
Sledovat v Google Zprávách
Podle nové studie v časopise The Lancet Diabetes & Endocrinology konzumace červeného i zpracovaného masa výrazně zvyšuje riziko cukrovky 2. typu, přičemž vaše šance ještě vzrostou, pokud budete konzumovat pouhé dva plátky šunky denně.
Vědci pod vedením univerzity v Cambridge tuto souvislost objevili po analýze zdravotních údajů od 1,9 milionu účastníků z celého světa v rámci projektu InterConnect, iniciativy financované Evropskou unií, která má za cíl studovat diabetes a obezitu. Uvádí futurism.com.
Jedno ze zjištění: pravidelná konzumace nezpracovaného červeného masa – přibližně 100 gramů denně – zvýšila riziko vzniku cukrovky přibližně o 10 procent.
A každodenní konzumace 50 gramů zpracovaného masa – což odpovídá pouhým dvěma plátkům šunky – zvyšuje riziko cukrovky přibližně o 15 procent.
„Cukrovka z masa“
„Náš výzkum poskytuje dosud nejkomplexnější důkaz o souvislosti mezi konzumací zpracovaného masa a nezpracovaného červeného masa a vyšším budoucím rizikem vzniku diabetu 2. typu,“ uvedla v prohlášení k výsledkům studie profesorka epidemiologie z Cambridge a hlavní autorka studie Nita Forouhi. „To podporuje doporučení omezit konzumaci zpracovaného masa a nezpracovaného červeného masa, aby se snížil počet případů diabetu 2. typu v populaci.“
Celkově se zdá, že konzumace masa má překvapivě silnou souvislost s rizikem cukrovky. Studie zjistila, že dokonce i konzumace 100 gramů drůbežího masa denně zvyšuje pravděpodobnost vzniku cukrovky o osm procent, ačkoli další analýzy dat odhalily, že tato souvislost je slabší ve srovnání se souvislostmi s červeným a zpracovaným masem.
„Přestože naše zjištění poskytují komplexnější důkazy o souvislosti mezi konzumací drůbežího masa a cukrovkou 2. typu, než bylo dosud k dispozici, zůstává tato souvislost nejistá a je třeba ji dále zkoumat,“ uvedl Forouhi.
Celkový závěr studie je překvapivý, protože je zavedenou konvenční představou, že konzumace rafinovaných uhlohydrátů je hlavním rizikovým faktorem diabetu 2. typu.
„Základní mechanismy, které spojují konzumaci masa s rozvojem diabetu 2. typu, nejsou zcela prokázány,“ píše se ve studii, která naznačuje, že konzumace určitých druhů masa narušuje citlivost na inzulín nebo střevní biom člověka, což vede ke vzniku diabetu 2. typu.
Podle vědců je však třeba provést ještě další studie.
Zdroj: Futurism
Nejnovější články
- Jeden nespokojený senior může zablokovat stavbu celého satelitního městečka o několika domech
- Kalifornie testuje autobusy s rychlostí 225 km/h. Pro svou zběsilou jízdu budou mít vlastní pruh na dálnici
- Některé České restaurace trestají nedojedená jídla poplatkem. Kdo nedojí, připlatí si
- Cyklistický airbag může být rozhodujícím prvkem pro záchranu života. Objevují se hlasy pro jeho povinné zavedení
- Ukrajina tak dlouho žádala USA o zbraně dlouhého doletu, až se je naučila vyrábět sama
- Psychologie říká, že lidé, kteří dosáhnou 70 let a uvědomí si, že je jejich děti již nepotřebují, mohou pociťovat hluboký dopad na své duševní zdraví
- Zpráva evropských úřadů potvrzuje: hrozny, jahody a pomeranče jsou ovoce nejvíce kontaminovány pesticidy
- Kbelík a mop mají své dny sečteny: odborníci na úklid sdílejí stejný názor a v roce 2026 se přiklánějí k jeho vylepšené verzi
- Blíží se úplné zatmění slunce: Dočkáme se ho v létě a bude to nádherná podívaná
- Je konec: Legendární švédská automobilka po 75 letech končí prodejem posledních vyrobených aut
