Umělé maso mělo být ekologičtější než maso přírodní. Nejnovější výzkumy ukazují, že může být pro životní prostředí 25krát horší než standardní produkce hovězího masa. Vědci mají stále co dělat, aby bylo maso ze zkumavky pro přírodu prospěšné.
Největší bioreaktorová laboratoř určená k pěstování masa „bez zabíjení“ oznámila plány na otevření obchodu v USA a produkci tun hovězího masa, píše server Futurism.
Od roku 2013, kdy přišla první informace o vypěstovaném hamburgeru za 330 000 dolarů (cca 7 mil. korun), se ve světě kultivovaného masa děje mnoho věcí, protože vědci a startupy se snaží snížit cenu na úroveň, která by se podobala skutečnému masu. V této oblasti se prosazuje izraelský startup Future Meats, který právě získal dosud největší investici do odvětví kultivovaného masa a rychle snižuje výrobní náklady svého laboratorně pěstovaného kuřete, informuje newatlas.com.
Na začátku letošního roku jsme se dozvěděli, že dvě různé skupiny vyvinuly první laboratorně vypěstované maso. Nyní se k nim přidává izraelský startup MeaTech 3D, který přichází s vlastním „kultivovaným steakem“, jak uvádí na svém webu.