Gurmáni budou možná v budoucnu jíst rýži s vyšším obsahem masného tuku. Vědci z Yonsei University v jihokorejském Soulu totiž představili nový, laboratorně vypěstovaný masný výrobek, který představuje rýže s hovězími buňkami, informuje web Science News.
Rýže funguje jako lešení, které podporuje růst tukových nebo svalových buněk. Ingredience dohromady tvoří hybrid rýže a masa, který se zapaří do růžovohnědé kaše. Chutnalo to lahodně, „oříškově a trochu sladce,“ říká Sohyeon Park, chemický inženýr z Yonsei University v Soulu v Jižní Koreji. Hovězí rýže vyrobená v laboratoři ještě není připravena na jídelní stůl, říká, ale jednoho dne by mohla nabídnout udržitelnější způsob, jak jíst maso.