Většina lidí používá teflonovou pánev špatně. Odnese to hlavně naše tělo
Sledovat v Google Zprávách
Mikroplasty v potravinách jsou tématem, kterému je podle vědců rozhodně třeba věnovat více pozornosti. Tentokrát se zabývali otázkou přenosu škodlivých látek z poškozené pánve do potravin.
Na webových stránkách Flinders University byl zveřejněn článek o nepřilnavých pánvích. Výzkumníci z Newcastle University a Flinders University se pustili do měření, jak miliony potenciálně škodlivých molekul odcházejí během vaření jídla a také během mytí nádobí.
Jinými slovy, vědci se začali zajímat o téma mikroplastů mimo jiné z teflonových pánví. Jak je všeobecně známo, všechno se opotřebovává, a to platí i pro naše oblíbené kuchyňské náčiní. Vědci sdílejí zajímavý poznatek, že stačí jedna prasklina, která se objeví na povrchu teflonové pánve, a unikne přibližně 9 100 plastových částic.
Pomocí speciálně vyvinutých algoritmů a Ramanova zobrazování, což je technika kombinující mikroskopii a Ramanovu spektroskopii, vědci dospěli k závěru, že z poškozeného teflonového povrchu se mohou uvolňovat miliony mikroplastů a nanoplastů.
Cheng Fang z univerzity v Newcastlu vysvětluje, že nepřilnavé povlaky patří do skupiny sloučenin známých jako PFAS. Dále poukazuje na to, že výskyt PFAS v potravinách může mít negativní dopad na lidské zdraví. Podle Cheng Fanga je v této oblasti nutný další výzkum.
Profesor Youhong Tang z Flindersovy univerzity shrnuje studii tak, že pomohla představit potřebu hlubšího výzkumu mikroplastů z teflonového kuchyňského náčiní, které lidé používají při vaření.
Závěrem by se dalo říci, že nic netrvá věčně, a to platí i pro naše teflonové pánve. Pokud jsou značně poškozené, stojí za to zvážit jejich případnou výměnu.
Zdroj: redakce, flinders.edu.au
Nejnovější články
- Jeden nespokojený senior může zablokovat stavbu celého satelitního městečka o několika domech
- Kalifornie testuje autobusy s rychlostí 225 km/h. Pro svou zběsilou jízdu budou mít vlastní pruh na dálnici
- Některé České restaurace trestají nedojedená jídla poplatkem. Kdo nedojí, připlatí si
- Cyklistický airbag může být rozhodujícím prvkem pro záchranu života. Objevují se hlasy pro jeho povinné zavedení
- Ukrajina tak dlouho žádala USA o zbraně dlouhého doletu, až se je naučila vyrábět sama
- Psychologie říká, že lidé, kteří dosáhnou 70 let a uvědomí si, že je jejich děti již nepotřebují, mohou pociťovat hluboký dopad na své duševní zdraví
- Zpráva evropských úřadů potvrzuje: hrozny, jahody a pomeranče jsou ovoce nejvíce kontaminovány pesticidy
- Kbelík a mop mají své dny sečteny: odborníci na úklid sdílejí stejný názor a v roce 2026 se přiklánějí k jeho vylepšené verzi
- Blíží se úplné zatmění slunce: Dočkáme se ho v létě a bude to nádherná podívaná
- Je konec: Legendární švédská automobilka po 75 letech končí prodejem posledních vyrobených aut
