Většina lidí používá teflonovou pánev špatně. Odnese to hlavně naše tělo
Sledovat v Google Zprávách
Mikroplasty v potravinách jsou tématem, kterému je podle vědců rozhodně třeba věnovat více pozornosti. Tentokrát se zabývali otázkou přenosu škodlivých látek z poškozené pánve do potravin.
Na webových stránkách Flinders University byl zveřejněn článek o nepřilnavých pánvích. Výzkumníci z Newcastle University a Flinders University se pustili do měření, jak miliony potenciálně škodlivých molekul odcházejí během vaření jídla a také během mytí nádobí.
Jinými slovy, vědci se začali zajímat o téma mikroplastů mimo jiné z teflonových pánví. Jak je všeobecně známo, všechno se opotřebovává, a to platí i pro naše oblíbené kuchyňské náčiní. Vědci sdílejí zajímavý poznatek, že stačí jedna prasklina, která se objeví na povrchu teflonové pánve, a unikne přibližně 9 100 plastových částic.
Pomocí speciálně vyvinutých algoritmů a Ramanova zobrazování, což je technika kombinující mikroskopii a Ramanovu spektroskopii, vědci dospěli k závěru, že z poškozeného teflonového povrchu se mohou uvolňovat miliony mikroplastů a nanoplastů.
Cheng Fang z univerzity v Newcastlu vysvětluje, že nepřilnavé povlaky patří do skupiny sloučenin známých jako PFAS. Dále poukazuje na to, že výskyt PFAS v potravinách může mít negativní dopad na lidské zdraví. Podle Cheng Fanga je v této oblasti nutný další výzkum.
Profesor Youhong Tang z Flindersovy univerzity shrnuje studii tak, že pomohla představit potřebu hlubšího výzkumu mikroplastů z teflonového kuchyňského náčiní, které lidé používají při vaření.
Závěrem by se dalo říci, že nic netrvá věčně, a to platí i pro naše teflonové pánve. Pokud jsou značně poškozené, stojí za to zvážit jejich případnou výměnu.
Zdroj: redakce, flinders.edu.au
Nejnovější články
- Mladí Češi netouží po práci v korporátu a životě s hypotékou. Cestování a Instagram jim vydělávají statisíce měsíčně
- Muž dostal pokutu od revizora, přestože si správně koupil před vstupem do metra jízdenku přes mobilní telefon
- Prahu čeká komplikovaná uzavírka kvůli stavbě metra. Důležitá silnice bude uzavřena až do června 2027
- Rodič má právo zůstat s dítětem v nemocnici až do jeho 18 let. V některých případech dostane ubytování i stravu zdarma
- Od ledna 2027 si platově přilepší zejména uklízečky a kuchařky. Minimální mzda se v příštích letech přiblíží 30 tisícům korun
- Alza platí za umístění výdejního boxu tisíce korun měsíčně. Pro vlastníky nemovitostí se z toho stává zajímavý přivýdělek
- Lyžařský areál kousek od Prahy tento víkend slavnostně zahajuje lyžařskou sezonu. Těšit se můžete na dlouhé sjezdovky i dostatek sněhu
- Do konce roku můžete získat tisíce korun od zdravotní pojišťovny. Na vyřízení všech dokumentů ale máte už jen pár týdnů
- Mimořádný bonus 2 000 Kč nemine ani ty nejbohatší. Přilepší si i senioři s důchodem nad 60 tisíc
- Po slovním útoku Macinky na ženské hokejistky od něj dávají ruce pryč i jeho spojenci ve vládě
