Na tento stupeň nastavte vaší lednici. Jídlo nebude plesnivět a zároveň spotřebujete málo elektřiny
Sledovat v Google Zprávách
Mnoho lidí si často ani neuvědomí, že by lednici měli nějak nastavit. Chladničku si přivezou, zapojí a jsou rádi, že ji mají, takže do ní hned nasází všechno jídlo a pití. Jenže tak jednoduché to není a nikdy by být nemělo. Změna teplot mezi létem a zimou nebo rozdíl mezi naplněnou a prázdnou lednicí je třeba vždy řešit a brát to do úvahy. V opačném případě riskujete ztrátu peněz, potravin a v nejhorším případě si ohrožujete vlastní zdraví.
Ono je to v základě velmi jednoduché, protože každý odborník vám poví, že je třeba mít teplotu v lednici nastavenou na +3 až +5 °C. Přičemž můžete-li nastavit teplotu přesně na jeden stupeň tak +4 °C jsou tou správnou teplotou. V tomto případě se totiž maximálně zpomaluje množení bakterií, prodlužuje se trvanlivost potravin na jejich maximum a navíc také lednice spotřebovává rozumné množství elektřiny. Pak si můžete hodit nohy na stůl a říct si, že máte vyřešeno. To je ovšem možné primárně u moderních lednic, kde je digitální teploměr.
Starší lednice mají nastavení těžší ale ne nemožné
Nicméně, stále ještě většina rodin disponuje lednicemi, které nastavují svou teplotu pomocí termostatu, kde je na výběr z několika bodů. Nejčastěji jde o chladničky, které mají stupně v rozmezí 1 až 5 nebo 1 až 7. Za těmito čísly se skrývají konkrétní teploty. U čísel 1 a 2 se většinou nachází to nejteplejší nastavení, které je na hranici 9 °C. U čísel 3 a 4 jsme na hranici 4 až 5 °C a u stupňů 5 až 7 se dostáváme na hranici +2 až 0 °C. Jak tedy teď už každý tuší, ideální je nastavení na hranici 3. a 4. bodu, protože tam je ukrývá ta správná teplota 4 °C.
Zjednodušeně řečeno, pokud máte lednici s pěti stupni, tak správným bodem je trojka a u sedmibodové lednice to je číslo 4. Pokud je pak v létě horko nebo často disponujete naplněnou lednicí, tak si klidně můžete „přitopit“ o půl stupně. A máte-li zájem o naprosto přesné měření teploty, tak je nejjednodušší zakoupit obyčejný teploměr do lednici, který není nijak drahou záležitostí. Pak si můžete nastavit přesně 4 °C.
Každý chladnější stupeň navíc navyšuje spotřebu elektřiny až o 7 %
Asi se ptáte, proč je takový rozdíl jen pár stupňů teploty. Není to banalita. Pokud máte špatně nastavenou lednici třeba na teplotu nad +6 °C, tak dochází k velmi intenzivnímu množení bakterií a plísní. Ty se tvoří primárně na pečivu, sýrech nebo ovoci. Také maso a šunka se kazí dvakrát rychleji a mléčné výrobky kysnou dříve. Konkrétně se můžeme bavit o tom, že v lednici se tvoří Salmonella, Listerie nebo E. coli. Ty mohou způsobovat průjmy, zvracení nebo horečky. Navíc, pokud jde o seniory a oslabené osoby, dochází k vážným zdravotním komplikacím.
V opačném případě, kdy je lednice zase podchlazená, takže je nastavená třeba na +2 °C a méně, tak dochází v první řadě k navýšení spotřeby elektřiny. Věřte nebo ne, ale každý jeden stupeň dolů znamená, že se spotřeba elektřiny zvyšuje o 5 až 7 %. Uvnitř pak zelenina namrzá a získává spíše kašovitou strukturu. Listová zelenina zase hnědne, vejce mohou praskat a potraviny se vysušuj.
A jestliže chcete mít i nejlepší rozvržení potravin v lednici, tak realita je taková, že spodní police jsou ty nejchladnější. Do středu se vyplatí dávat mléko nebo jogurty a na dveře, což je naopak nejteplejší místo rozhodně není dobré dávat maso ani mléko.
Zdroje: Energy saving trust, EFSA, bezpecnostpotravin, szo.gov
