Lékaři radí: Kupujte v supermarketu banány pouze s tímto číslem na slupce

Sladké, praktické, rychlé jídlo do kabelky, batohu, na cesty i do kanceláře. Většina z nás je nakupuje úplně bez přemýšlení. Vezmeme trs, hodíme do košíku a je hotovo. Jenže málokdo ví, že právě na těch malých nálepkách, které občas s lítostí odlupujeme, se ukrývá víc informací, než by se mohlo zdát. A právě tohle číslo by vás mohlo zajímat, pokud vám záleží na zdraví i na tom, co jíte.

Nejde o žádný kód Matrixu, ale o tzv. PLU kód – tedy Price Look-Up code. Je to malé čtyř nebo pětimístné číslo, které slouží k identifikaci ovoce a jeho způsobu pěstování. A právě podle něj se dá celkem jednoduše poznat, jestli se díváte na běžně pěstované banány, bio banány, nebo geneticky modifikované banány.

Například když uvidíte kód 4011, jde o klasické konvenčně pěstované banány. Ty nejčastěji potkáte v regálech supermarketů. Jsou většinou levnější, zato ale při jejich pěstování mohou být použity pesticidy, fungicidy a další látky, které sice pomáhají rostlinám přežít transport přes půl světa, ale našemu tělu úplně nesvědčí.

Naopak kód 94011 značí, že držíte v ruce organický banán, tedy banán z ekologického zemědělství. Ten byl vypěstován bez použití syntetických chemikálií a podle přísnějších pravidel, která myslí nejen na zdraví lidí, ale i na planetu.

Proč řešit, odkud banán pochází

Možná si řeknete, že je to “jenom banán“ a že to přece není taková věda. Ale právě kvůli častému zařazování banánů do jídelníčku má smysl věnovat pozornost i jejich původu. Jsou lidé, kteří snědí banán každý den. A když si vezmete, že konvenčně pěstované banány mohou být ošetřené látkami, které nejsou úplně v souladu se představou o zdravé výživě, najednou se z toho stává poměrně důležité téma.

Navíc jde často i o to, co všechno se s ovocem děje po sklizni. Banány určené k dlouhému transportu se sklízejí nezralé a dozrávají až v plynových komorách, kam se pouští etylen, aby krásně zežloutly. U bio banánů je tenhle proces přísněji regulovaný a často se jedná o kratší přepravní trasy nebo přirozenější způsoby dozrávání.

Čtěte nálepky

Odborníci na výživu a preventivní medicínu stále častěji zdůrazňují důležitost kvality surovin, které jíme. Ačkoli občas slýcháme názory typu „naši dědové taky jedli, co bylo, a dožili se devadesáti“, pravdou je, že dnešní potraviny jsou často výrazně jiné. Jsou pěstované intenzivně, chemicky ošetřované a často i geneticky upravované.

Pokud si můžete vybrat, sáhněte po bio variantě. Organické banány jsou sice o pár korun dražší, ale vaše tělo vám za to poděkuje a možná i planeta. PLU kód 94011 tak může být malým, ale důležitým ukazatelem na cestě ke zdravějšímu životnímu stylu.

Malý krok pro člověka, velký pro zdraví? Možná ano

Může se to zdát jako detail. Ale právě v těch detailech často leží rozdíl mezi tím, co našemu tělu prospívá, a co jen bezmyšlenkovitě konzumujeme. Takže až příště půjdete kolem regálu s ovocem, věnujte těm malým nálepkám chvilku pozornosti. Možná budete překvapeni, kolik toho prozradí.

A když si k tomu uvaříte dobrou kávu a sníte bio banán bez výčitek, možná zjistíte, že zdravější život začíná u těch nejmenších rozhodnutí. Třeba právě u jednoho čísla na slupce.