Kvíz: Pamatujete ještě jídla, co nám vařila babička? Zkuste si, kolik si jich ještě poznáte
Ačkoli už nemám ani jednoho z prarodičů, pokaždé, když vejdu do domu, kde máme byt po babičce, cítím už u vchodu vůni jejího červeného zelí. Mezi babiččiny speciality patřil králík z vlastního chovu na smetaně a linecké cukroví a i když se babička svými kuchařskými postupy nijak netajila, jejímu originálu se moje pokusy při nejlepší vůli nevyrovnají. Se stejnou láskou teď chodí moje děti na obědy k mým rodičům. Některé věci se nemění, babiččiným jídlům se zkrátka nic nevyrovná.
Generace našich prarodičů zažila doby, kdy se regály obchodů pod náporem všemožných surovin zrovna neprohýbaly. Jídlo za války bylo často na příděl, ani později v období socialismu nebylo někdy na výběr. Suroviny občas chyběly úplně a jejich kvalita kolísala. Hospodyňky se tak musely naučit připravit jídlo z toho, co bylo právě k dispozici. Na stole se hojně vyskytovaly třeba brambory, luštěniny a zelenina z vlastní zahrádky. Přebytky úrody se zavařovaly a uchovávaly na zimu, kdy zase obchody zely prázdnotou.

Babičky uměly z mála připravit to nejlepší jídlo
Jídla, na kterých naše babičky vyrostly a která pak vařily svým dětem, tak sice nepatřila mezi výživově vyvážené pokrmy hodné michelinského kuchaře, v našich vzpomínkách jim ale mohou směle konkurovat. Našim prarodičům se mohlo jen zdát o gastronomických možnostech, jaké máme dnes. Steak z argentinského hovězího dnes ochutnáte v každém větším městě, dětem k večeři zvládáme připravit i jídla z mořských plodů a svačiny do školy výživově ladíme k dokonalosti.
Jídla našich babiček jsou návratem ke vzpomínkám
Čas od času se nám ale zasteskne po vůních a chutích, které máme spojené se vzpomínkami na vlastní dětství. Pojďme si je připomenout v následujícím kvízu. Pokud doma uchováváte recepty po babičce, určitě pro vás bude hračka poznat pět jídel, které jsme v kvízu ukryli. Jestliže dáváte přednost exotickým chutím a tradiční jídla jste už zapomněli, budete muset sáhnout hlouběji do paměti. Připraveni? Jdeme na to.
Zdroj: Toprecepty, iDNES, Apetitonline
Nejnovější články
- Jeden nespokojený senior může zablokovat stavbu celého satelitního městečka o několika domech
- Kalifornie testuje autobusy s rychlostí 225 km/h. Pro svou zběsilou jízdu budou mít vlastní pruh na dálnici
- Některé České restaurace trestají nedojedená jídla poplatkem. Kdo nedojí, připlatí si
- Cyklistický airbag může být rozhodujícím prvkem pro záchranu života. Objevují se hlasy pro jeho povinné zavedení
- Ukrajina tak dlouho žádala USA o zbraně dlouhého doletu, až se je naučila vyrábět sama
- Psychologie říká, že lidé, kteří dosáhnou 70 let a uvědomí si, že je jejich děti již nepotřebují, mohou pociťovat hluboký dopad na své duševní zdraví
- Zpráva evropských úřadů potvrzuje: hrozny, jahody a pomeranče jsou ovoce nejvíce kontaminovány pesticidy
- Kbelík a mop mají své dny sečteny: odborníci na úklid sdílejí stejný názor a v roce 2026 se přiklánějí k jeho vylepšené verzi
- Blíží se úplné zatmění slunce: Dočkáme se ho v létě a bude to nádherná podívaná
- Legendární švédská automobilka Saab po 75 letech končí prodejem posledních vyrobených aut