Takto snadno vyčistíte digestoř, aniž byste se umastili a nadělali v kuchyni nepořádek. Stačí smíchat sodu a saponát
Sledovat v Google Zprávách
Do správné kuchyně patří pořádná digestoř. Může zamezit například plísním z vlhkosti vypařované na strop a v případě připálení je to nedocenitelný pomocník. Na první pohled se možná může zdát, že nepotřebuje vůbec žádnou údržbu. Vždyť jen odčerpává vodní páry. Opak je však pravdou. Do digestoře se především během smažení dostane v párách i ohromné množství mastnoty. Digestoř je proto ve skutečnosti potřeba čistit a umývat pravidelně! Hrozí totiž jinak její porucha. Správně vyčistit takovou mašinu však může být opravdový oříšek. Existují však ověřené postupy, díky kterým je to vlastně úplná hračka.
Na čištění digestoře mnoho z nás zapomíná. Jedná se přitom o naprosto zásadní součást kuchyňské hygieny. Při zanedbání se totiž může ucpat a to během vaření pocítíte na vlastní kůži. Digestoř totiž při správné funkci pomáhá odsávat všechny vzniklé páry a mastnotu a navíc může pomoct i s nepříjemnými pachy. Málokdy se navíc mluví o tom, že špinavá digestoř představuje i značné riziko požáru. Nahromaděný tuk je totiž vysoce hořlavý a při vystavení vysoké teplotě může dojít k jeho vzplanutí. A vysoké teplotě je například v případě plynových sporáků vystaven určitě. Stejně tak se může ucpaná digestoř snadněji přehřívat. Jak často je třeba čištění provádět záleží na četnosti a druhu vaření. Pokud často holdujete smaženým jídlům, je dobré údržbu provádět zhruba jednou za měsíc. Pokud nejsou příliš vytížené, stačí to jednou za dva až tři měsíce.
Základní postup
Poznat, že je načase digestoř vyčistit není nic složitého. Jedním z největších indikátorů může například být, že začne postupně být hlučnější a hlučnější. Dalším znakem je výrazná vrstva mastnoty a prachu, která se začne tvořit na vnějším plášti a přilehlých kuchyňských skříních. Faktorem je také odbourávání pachů. Pokud po zapnutí digestoře zápach smažených jídel přetrvává anebo je dokonce horší, je čas na čištění. V neposlední řadě přílišné nahromadění mastnoty v tukovém filtru ovlivňuje i základní funkci, tedy odvod vodních par. Že je načase se pustit do čištění poznáte podle toho, že se na obkladech v kuchyni srážejí kapky vody a celková vlhkost postupně stoupá. To v extrémních případech může vést až k vyrašení plísně.
Samotný postup čištění není nijak složitý. Nejprve je třeba vyjmout tukový filtr a vložit ho do zacpaného dřezu. Filtr posypeme štědrou dávkou jedlé sody a kyseliny citronové a necháme odmočit v teplé vodě. Zde je třeba si dávat pozor, aby voda nebyla úplně horké. Ta totiž může filtr velice snadno poškodit. V mezičase můžeme vydrhnout samotnou digestoř. Dobré je se zaměřit na rohy a těžko dostupná místa, kde se nejvíc hromadí mastnota. Uvolnění z odmočeného filtru trvá asi půl hodiny. Pak už stačí ho jen opláchnout a nechat vyschnout. Když je pořádně suchý, zbývá už jenom namontovat ho zpátky.
Tipy a triky
Pro snazší drhnutí existuje například recept na speciální čisticí pastu. Ta vznikne, když se smíchá asi půl hrnku jedlé sody, pár kapek přípravku na mytí nádoby a pár kapiček vody. Pastu pak stačí nanést na obyčejnou houbičku a máte perfektní přípravek na mytí samotné digestoře i tukového filtru. Pro tu nejčistší blyštivost se úplně na závěr vyplatí přetřít zvenčí digestoř hadříkem z mikrovlákna. Tak pochytáte všechen zbývající prach a zamezíte ošklivým vlhkým šmouhám.
Zdroje: iReceptář
