Otestovali jsme paštiky od levných po luxusní. Jsou dražší lepší než ty za pár korun? Výsledek vás hodně překvapí

Paštika je pomazánka ideální ke svačině nebo večeři, složení však často dost pokulhává. Není výjimkou, že některé paštiky neobsahují mnoho masa a místo toho v nich lze nalézt hlavně vepřové kůže, sádlo a plno éček. Otestovali jsme několik paštik, abychom zjistili, která stojí za koupi.

Paštika je dobře známá snad každému z nás. Někteří si na ní pochutnávají pravidelně, jiní si ji berou na výlet nebo si ji dají s pečivem tehdy, když doma není nic jiného k snědku. Paštiky ale svým složením často nejsou příliš bohaté a často obsahují plno látek, které by tam být nemusely. Jak jsou na tom ty ze supermarketů?

Test paštik: Najdete v obchodě nějakou kvalitní?

Sledujete složení paštik, které si kupujete? Pojďme se zaměřit na ty nejznámější, které najdete v v téměř každém obchodě. Hodnotili jsme hlavně obsah masa a také nás zajímalo, jestli paštiky obsahují zbytečné látky navíc. 

Je třeba mít na paměti, že aby se paštika mohla skutečně nazývat paštikou, musí splňovat přísná kritéria podle vyhlášky č. 69/2016 Sb. „Pokud chcete opravdu játrovou paštiku odpovídající vyhláškou předepsaným kritériím, sáhněte po výrobcích nesoucí název „játrová paštika“ nebo „játrový sýr“. Měly by obsahovat alespoň 26 % vepřových jater a 25 % masa,“ vysvětluje spotřebitelská organizace dTest a dodává, že by zároveň neměla obsahovat více než 40 % tuku a 70 % vody. 

• Krajanka Bůčková (Hodnocení: 4/5) : Tato paštika obsahuje 23 % vepřového bůčku a 15 % vepřového masa, dále vepřové sádlo, vývar a játra. Pak už jen koření, emulgátor a stabilizátory. Složení je poměrně dobré a seženete ji v téměř každém obchodě.

Cena za 100 g: cca 23,90 Kč

• Hamé Májka (Hodnocení: 2/5): Pravděpodobně nejznámější paštika v Česku, složení však příliš dobré není. Obsahuje jen 15 % vepřových jater a 6,5 % vepřového masa. Kromě toho v ní najdeme vepřové kůže, sádlo, vývar a také solící směs, koření a stabilizátory. S přihlédnutím k ceně, která je oproti jiným výrobkům vyšší, to skutečně není žádná hitparáda.

Cena za 100 g: cca 26,50 Kč

• Francouzská paštika Pikok (Hodnocení: 4/5): Paštika z Lidlu značky Pikok obsahuje 28 % vepřové pečeně a také slaninu. Pak už ve složení najdeme například tapiokový škrob, smetanu a koření. Výhodou je její nízká cena a také příjemná chuť.

Cena za 100 g: cca 11,90 Kč

• Mandlová paštika Albert (4/5): Obsahuje 27 % vepřových jater, vepřové sádlo a vývar, vepřové kůže, 3 % jader mandlí, koření a konzervanty. I vzhledem k ceně lze paštiku považovat za jednu z těch kvalitnějších, které najdete v obchodě. 

Cena za 100 g: cca 16,60 Kč

• Albert Excellent farmářská paštika (Hodnocení: 5/5): Prémiová paštika z Albertu obsahuje 42,4 % vepřových jater, vepřové sádlo a kuřecí kůže, dále 5,5 % sušené cibule, koření a konzervanty. Pokud sáhnete po této paštice, litovat nebudete. Ze všech testovaných ji můžeme označit za tu nejlepší s ohledem na poměr cena/obsah masa.

Cena za 100 g: cca 34,90 Kč

• Veselá farmářka Deluxe (Hodnocení: 4/5): Paštika Veselá farmářka obsahuje 24,5 % vepřových jater, 15 % vepřového masa a 36,5 % sádla. Dále v ní najdeme už jen vývar, koření a éčka. I toto složení je opět naprosto v pořádku.

Cena za 100 g: cca 25,50 Kč

• Farmářská paštika Tesco (Hodnocení: 3/5): Paštika z Tesca je jedna z těch levnějších, její složení ale ani tak není ze všech nejhorší. Obsahuje 25 % vepřových jater, vývar, sádlo a vepřové kůže. Pak už jen koření a konzervanty.

Cena za 100 g: cca 15,90 Kč

• Paštika s kuřecími játry Tesco (Hodnocení: 1/5): Druhá paštika z Tesca svým složením už tolik nezaujme. Obsahuje 10 % kuřecích jater, 5 % kuřecího masa a 36 % kuřecích kůží. Takto by to vypadat nemělo.

Cena za 100 g: cca 14,90 Kč

• Paštika Rohlík.cz Weissbier (Hodnocení: 5/5): Paštika s pivem, kterou prodává online supermarket Rohlík je nejdražší ze všech zmíněných. Obsahuje 50 % kuřecích jater, 10 %  pšeničného piva, 15 % vepřové pleci, 12 % másla a 12 % sádla a koření. Složení je sice parádní, ale cena je v tomto případě poměrně vysoká Pokud si ale chcete připlatit za kvalitu, dlouho váhat nemusíte. 

Cena za 100 g: cca 106,60 Kč

Jakou paštiku si můžete s klidem koupit?

Pokud máte paštiku rádi a chcete mít jistotu, že máte jednu z těch kvalitnějších, můžete si pořídit například Albert Excellent farmářskou paštiku, Veselá farmářka paštika Deluxe, paštiku z Rohlík.cz nebo farmářskou paštiku Pikok z Lidlu. Na druhou stranu se raději vyhýbejte výrobku Hamé Májka a paštice s kuřecími játry Tesco.

Co se týče rozdílu v cenách, dražší paštiky nemusí nutně znamenat kvalitnější. I velmi levná paštika může mít parádní složení, kdežto ta dražší může vypadat „luxusně“ zejména díky hezkému obalu a dobrému marketingu.  Z toho důvodu při výběru jakýchkoli paštik vždy prozkoumejte složení a dbejte na to, aby výrobek obsahoval ideálně okolo zmíněných 26-30 % jater či jiného masa a také aby v něm nebylo plno zbytečných látek (konzervanty, éčka, barviva atd.)