Česko se chlubí nejlepším jídlem na světě. V USA se ho snaží marně napodobit

Česká kuchyně je už i ve světě proslulá chutnými a hlavně sytými jídly. Mnohé z nich si získaly srdce turistů a ti si je opakovaně dávají, kdykoliv do Prahy znovu přijedou. Když tedy přijde řeč na gastronomii, málokdo by asi čekal, že zrovna Česko strčí do kapsy světové kulinářské velmoci. V USA se dokonce snažili jedno naše „národní jídlo“ sami uvařit.

Češi si na dobrém jídle potrpí. Mnoho zahraničních turistů pak láká ochutnat třeba rajskou, svíčkovou nebo knedlo-vepřo-zelo. Na sociálních sítích poté nadšeně sdílí své zkušenosti a recenze, přičemž se většina z nich shoduje, že právě knedlo-vepřo-zelo je to nejlepší, co kdy na světě ochutnala. Pečené vepřové, sladkokyselé zelí a knedlík – to je kombinace, která už po staletí sytí žaludky Čechů. Jak se zdá – i Američané by se toto jídlo rádi naučili připravovat.

Na cestovatelských fórech se o českém knedlíku vyloženě básní

I takové zdánlivě jednoduché jídlo jako je knedlo-zelo ale vyžaduje pečlivou přípravu. Maso musí být křehké, měkké a šťavnaté, knedlíky nadýchané. Zelí by mělo na jazyku lehce štípat a mělo by dokonale ladit se zbytkem pokrmu. Mnozí cizinci si právě toto jídlo velmi oblíbili a nadšeně o něm píšou na různých cestovatelských fórech jako o nejlepší jídlo, co kdy v životě ochutnali. S rostoucí popularitou se pak i americké restaurace pokoušejí naše knedlo-zelo napodobit. Jenže se jim to příliš nedaří. Největší problém mají právě s vytvořením knedlíků. Často je nahrazují bramborami nebo toastem, a to už pak nemá s tradičním českým knedlo-zelo nic společného. V USA si neví rady ani s přípravou zelí. České zelí má totiž specifickou chuť, které je dáno tradičním kvašením a speciální úpravou (k zelí přidáváme bobkový list, celý pepř, kmín a sůl). V Americe ale toto naše zelí neznají, a tak jej nahrazují svým vlastním, sterilovaným. Je o něco sladší než to české, a proto ani to se nedá označit jako přesná náhražka knedlo-zelo-vepřa, tak, jak ho cizinci znají z českých restaurací.

Čtěte také

Pouhé 2 hodiny autem od Prahy se nachází středověké město, které nemá ve střední Evropě obdoby

18. 5. 2026

Zatímco v USA se tedy místní kuchaři snaží naše jídlo napodobit, v Česku zůstává knedlo-zelo favoritem domácí kuchyně. Recepty se většinou dědí z generace na generaci a i když se občas někdo pokusí tradiční recepturu zmodernizovat, stejně se nakonec zůstane u staré dobré klasiky. Tradiční verze je totiž stále nepřekonatelná. Pokud tedy chtějí vaši zahraniční přátelé ochutnat pravé knedlo-zelo, nezbývá, než je vzít do české restaurace, kde vám toto jídlo připraví přesně tak, jak má být – s láskou a tradicí. Možná si pak i vaši přátelé řeknou, že toto je opravdu to nejlepší jídlo na světě, které kdy jedli.

Voní to dobře, přiznává turistka před plným talířem vepřového

Jakmile se cizinci poprvé dostanou k ochutnávce knedlo-vepřo-zela, okamžitě se jim zalíbí jeho omamná vůně. „Tohle zabije každou dietu,“ přiznává jedna turistka po prvním soustu s úsměvem dle testovacího videa z webu Stream.cz. „Chutná mi to. Je to lepší než jsem očekával,“ říká další z návštěvníků Prahy nad plným talířem vepřového. „Mně to chutná moc,“ libuje si poslední z testovaných. Jak se tedy zdá, knedlo-vepřo-zelo je opravdu tím nejlepším, co česká kuchyně nabízí.

V Praze dokonce funguje průvodcovská skupina, která cizince provede těmi nejlepšími podniky velkoměsta. Turisté díky tomu ochutnají i takové české speciality jako jsou třeba utopenci, tvarůžky nebo pivní sýry. „Tyto ojedinělé „gastronautické“ skupinky pochopí, jak vynikající je knedlo zelo vepřo,“ chválí tento počin Pavel Maurer, gastronomický publicista.

Čtěte také

Jak dlouho může někdo legálně parkovat před vaším domem? Tohle říká český zákon

5. 12. 2025