31. 3. 2024 11:15

Čokoláda má pozitivní vliv kardiovaskulární systém. Konzumace hořké čokolády může také snižovat krevní tlak

Je logické, že příliš mnoho čokolády škodí kvůli vysokému obsahu tuku a cukru ve většině výrobků. Co si však máme myslet o běžných tvrzeních, že konzumace čokolády je vlastně prospěšná? Naštěstí existuje poměrně dost důkazů, které ukazují, že za správných okolností může být čokoláda prospěšná jak pro vaše srdce, tak i pro váš duševní stav.

Čokoláda – přesněji řečeno kakao, surové nerafinované boby – je totiž léčivý zázrak. Obsahuje mnoho různých účinných látek, které mohou v těle vyvolat farmakologické účinky, podobně jako léky nebo drogy. Sloučeniny, které vedou k neurologickým účinkům v mozku, musí být schopny překonat hematoencefalickou bariéru, ochranný štít, který brání pronikání škodlivých látek – jako jsou toxiny a bakterie – do jemné nervové tkáně.

Jednou z nich je sloučenina teobromin, která se nachází také v čaji a přispívá k jeho hořké chuti. Čaj a čokoláda obsahují také kofein, kterému je theobromin příbuzný jako součást purinové skupiny chemických látek. Tyto chemické látky mimo jiné přispívají k návykovosti čokolády. Mají schopnost pronikat přes hematoencefalickou bariéru, kde mohou ovlivňovat nervový systém. Jsou proto označovány jako psychoaktivní chemické látky, uvádí Science Alert.

Čtěte také

Nástroj, který brzy bude potřebovat každý, v Lidlu tento týden za 79,90 Kč

8. 5. 2026

"There is a fair amount of evidence that shows, in the right circumstances, #chocolate may be both beneficial for your heart and good for your mental state."https://t.co/h2ClXGF9fQ
— Ian Weissman, DO (@DrIanWeissman) March 29, 2024

Kromě mozku existují i další orgány, které by mohly těžit z léčivých účinků kakaa. Po staletí se čokoláda používala jako lék na dlouhý seznam nemocí včetně anémie, tuberkulózy, dny a dokonce i nízkého libida. Existují důkazy, které naznačují, že konzumace kakaa má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Zaprvé může zabránit dysfunkci endotelu. To je proces, při kterém dochází ke kornatění tepen a jejich zatěžování tukovými plaky, což může následně vést k infarktu a mrtvici. Konzumace hořké čokolády může také snižovat krevní tlak, který je dalším rizikovým faktorem pro vznik onemocnění tepen, a zabraňovat tvorbě sraženin, které ucpávají cévy.

Denní dávka 20 g-30 g obyčejné nebo hořké čokolády s obsahem kakaové sušiny nad 70 % – spíše než mléčná čokoláda, která obsahuje méně sušiny, a bílá čokoláda, která neobsahuje žádnou – by mohla vést k většímu prospěchu pro zdraví i k většímu opojení.

Čtěte také