Prodavač z Kauflandu anonymně přiznal odkud berou čerstvé ryby. Teď si rozmyslíte, kde nakoupíte

Čerstvé ryby jsou u českých zákazníků stále oblíbenější. Mnoho lidí ale při nákupu řeší, zda je nabídka v supermarketech opravdu kvalitní. Odpověď na tuto otázku jsme získali od prodavače z Kauflandu, který nám anonymně prozradil, jakým způsobem se ryby do obchodů dostávají a jak je zajištěna jejich čerstvost.

Z jeho slov vyplývá, že Kaufland se snaží zajistit nejvyšší možnou kvalitu rybího sortimentu a jeho dohledatelnost.

Původ ryb v Kauflandu: Transparentnost na prvním místě

Kaufland se dlouhodobě zaměřuje na kvalitu a transparentnost svého sortimentu. Na balených produktech se často nachází QR kódy, které umožňují zákazníkům zjistit, odkud konkrétní ryba pochází. To přináší jistotu, že zákazník ví, co kupuje, a může se rozhodnout podle svých preferencí.

Prodavač z Kauflandu nám potvrdil, že velká část ryb pochází z udržitelných chovů a certifikovaných rybolovů. Sortiment zahrnuje sladkovodní ryby jako pstruh, kapr a sumeček africký, ale i mořské druhy, mezi nimi losos, treska nebo krevety. „Ryby přicházejí do obchodu čerstvé, při správné manipulaci jsou uchovávány při optimální teplotě a pravidelně kontrolovány, aby si udržely svou kvalitu,“ říká prodavač.

Dodává také, že Kaufland se snaží nabízet ryby s minimálním ekologickým dopadem. „Dbáme na to, aby pocházely ze zdrojů, které respektují pravidla udržitelného rybolovu,“ vysvětluje. Tento přístup zajišťuje, že zákazníci dostanou nejen čerstvou, ale také ekologicky odpovědnou rybu.

Nákup s komfortem: Rybí pulty a porcování na míru

Jednou z největších výhod Kauflandu jsou rybí pulty s obsluhou, které jsou dostupné již na 20 prodejnách po celém Česku. „Zákazník si může vybrat rybu dle svých preferencí a my mu ji na požádání naporcujeme nebo nafiletujeme,“ popisuje prodavač službu, která je zdarma. To znamená, že zákazníci si mohou odnést domů rybu připravenou přesně podle svých požadavků, což výrazně zjednodušuje její následnou přípravu.

„Každý den se do obchodů dováží čerstvé zásoby. Ryby jsou skladovány na drceném ledu a pravidelně kontrolovány, aby byla zajištěna jejich maximální kvalita. To zákazníkům umožňuje si vybrat rybu, která je opravdu čerstvá,“ dodává prodavač.

Kde ještě koupíte čerstvé ryby?

Vedle Kauflandu nabízí kvalitní ryby také další supermarkety:

• Lidl: Nabízí chlazené lososové filety, tresku nebo makrelu, často se zaměřuje na produkty s certifikací MSC.
• Albert: Sortiment zahrnuje sladkovodní i mořské ryby, včetně pražmy a candáta. Často spolupracuje s lokálními dodavateli.
• Globus: Přímá spolupráce s dodavateli zajišťuje kvalitní rybí produkty, často včetně živých sladkovodních ryb.
• Košík.cz a Rohlík.cz: Online supermarkety, které nabízí široký výběr ryb s rychlým doručením až domů.

Tyto supermarkety investují do kvalitního sortimentu a zajišťují, aby čerstvé ryby byly dostupné širokému spektru zákazníků.

Jak poznat čerstvou rybu?

Při nákupu čerstvých ryb je dobré si všímat několika hlavních znaků:

• Jasné oči – ryba by měla mít průsvitné, vypouklé oči. Pokud jsou zakalené, ryba není čerstvá.
• Růžové až červené žábry – zdravá ryba má svěže zbarvené žábry, které nevypadají vysušeně.
• Elastické maso – po zatlačení prstem by se mělo maso vrátit do původního stavu, nemělo by být měkké ani mazlavé.
• Bez nepříjemného zápachu – ryba by měla vonět svěže, nikoliv silně po rybině nebo po amoniaku.
• Lesklá, vlhká kůže – ryba by neměla být oschlá nebo matná.

Pokud nakupujete balené ryby, sledujte datum spotřeby a informace o způsobu skladování. Nejlepší je rybu co nejdříve po nákupu spotřebovat nebo zamrazit.

Díky transparentnosti, pečlivému výběru dodavatelů a vysokým standardům kvality si mohou zákazníci Kauflandu i dalších supermarketů být jistí, že kupují čerstvé a zdravé ryby. Možnost sledovat původ produktů a využít zdarma porcování přímo na prodejně dělá z nákupu ryb v Kauflandu komfortní zážitek pro každého, kdo si chce dopřát kvalitní rybí pokrmy. Ať už preferujete sladkovodní nebo mořské druhy, výběr v Kauflandu a dalších supermarketech nabízí široké možnosti, jak si dopřát zdravé a chutné jídlo.