Prodavač anonymně odhalil, jak supermarkety nastavují váhu na zeleninu

Mnoho zákazníků si myslí, že váhy v supermarketech jsou nepřesné a obchody je úmyslně šidí. Realita však může být odlišná. Bývalý zaměstnanec jednoho z českých supermarketů se rozhodl anonymně popsat, jak vážení zboží v obchodech skutečně funguje.

Jak tedy obchodní řetězce kontrolují váhy a proč někdy váha produktu neodpovídá údajům na obalu?

Váhy v obchodech jsou přesné, kontrolují je úřady

Na rozdíl od populárních mýtů, které se občas objevují na sociálních sítích, jsou váhy v českých supermarketech pod přísnou kontrolou. Každá váha, která se používá v obchodním styku, musí projít tzv. prvotním ověřením. Následně je nutné provádět pravidelné dvouleté ověřování, známé také jako cejchování.

Podle vyhlášky č. 262/2000 Sb. musí každá váha projít kontrolou Českého metrologického institutu (ČMI), který zaručí její přesnost. Každá ověřená váha dostane úřední značku – plombu nebo nálepku s označením roku ověření. Tímto opatřením stát garantuje zákazníkům, že váhy v obchodech ukazují správně. Pokud váha neprojde kontrolou nebo je poškozena, obchodník ji musí vyřadit z provozu.

Kde váží zákazník a kde pokladní?

V různých řetězcích se praxe vážení zboží liší. Například v Kauflandu, Albertu či Globusu si zákazníci sami váží ovoce a zeleninu na speciálních vahách umístěných v oddělení zeleniny a ovoce. V Lidlu, Penny nebo Bille naopak vážení probíhá přímo na pokladnách, kde zboží označí a zváží pokladní, nebo jej zákazník položí na kontrolní váhu u samoobslužné pokladny.

Právě samoobslužné pokladny jsou však často příčinou frustrace, jelikož bývají extrémně citlivé a zaznamenávají i drobné změny váhy. Například u velmi lehkého zboží, jako je pečivo či ovoce, může snadno dojít k nepřesnému zaznamenání váhy. „Když zákazník nečekaně s váhou pohne, přístroj někdy ukazuje větší hodnotu, což vede k nutnosti přivolat obsluhu a celý nákup se tím zdržuje,“ vysvětluje bývalý zaměstnanec jednoho z českých supermarketů.

Proč váha zboží někdy neodpovídá skutečnosti?

Častým důvodem odlišností v uváděné váze je přirozená ztráta vlhkosti. Potraviny jako ovoce, zelenina nebo maso totiž přirozeně ztrácí vlhkost a tím i váhu. Výrobce váží a uvádí hmotnost produktu v době balení, kdy je čerstvý. Pokud se zboží skladuje delší dobu, může docházet ke změnám hmotnosti, což je příčinou rozdílu mezi údajem na obalu a skutečnou váhou, kterou zákazník zjistí doma.

Zákon umožňuje určité přípustné odchylky, zejména u potravin, které přirozeně ztrácejí vodu. U produktů s pevným obalem a tekutým obsahem, například u sterilované zeleniny, se musí uvádět hmotnost pevného podílu, tedy produktu po odkapání nálevu.

Váhy jsou přesné, ale chyby se stát mohou

Ačkoli jsou váhy pravidelně kontrolovány, žádný systém není dokonalý. Stává se, že váha u některých lehkých produktů – například sušeného ovoce či semínek – nezareaguje správně, protože citlivost je nastavena pro průměrné hodnoty. Zákazník pak musí volat asistenta, aby problém vyřešil. Bývalý prodavač také dodává, že problém může nastat i v případě, kdy zákazník nerozpozná správně zboží v menu samoobslužné pokladny.

„Zákazník si například nechtěně zvolí jiný druh pečiva, protože na obrázcích jsou si některé produkty podobné. Pak mu systém vyhodí chybu kvůli odlišné hmotnosti, než očekává,“ upozorňuje.

Jak se problémům vyhnout?

Zákazník by měl vždy dbát na přesné označení a výběr produktů na samoobslužné pokladně. U balených potravin je vhodné kontrolovat uvedenou gramáž na obalu a případné odchylky si nenechávat pro sebe. Mnohé obchody, například Albert nebo Tesco, navíc nabízejí aplikace nebo informační terminály, kde lze přesnou gramáž produktu před koupí ověřit.

Zákazníkům tak zbývá jediná jistota – vědomí, že váhy jsou pravidelně kontrolovány a žádné úmyslné podvody ze strany obchodních řetězců nebyly při kontrolách ČMI nebo SZPI v posledních letech potvrzeny.

Ověřování přesnosti vah je tedy důležitým aspektem ochrany spotřebitele. Pro zákazníka z toho plyne, že si může být jist přesností vah v obchodech – pokud ovšem dodržují pravidelné intervaly kontroly. V případě pochybností má spotřebitel právo požádat prodejce o doložení úředního ověření váhy, které musí být dostupné na prodejně.

Kontrola údajů na obalu i vážení na správně označených a ověřených vahách zajistí, že zákazník nebude platit více, než skutečně odpovídá zakoupenému zboží.