Porovnali jsme kvalitu rohlíků v Penny, Tescu a Albertu. Češi milují ten nejhorší

Rohlíky jsou v českých domácnostech neodmyslitelnou součástí každodenního jídelníčku. Ať už si je namažeme máslem, doplníme o šunku a sýr, nebo je prostě jen tak chroupeme ke snídani, málokdo si bez nich dokáže představit svůj den. Vypadají jednoduše, chutnají skvěle a jsou dostupné doslova na každém rohu.

Jenže jaký rohlík je vlastně nejlepší? Kromě klasického bílého rohlíku dnes v obchodech najdeme i vícezrnné a celozrnné varianty. Některé slibují lepší výživové hodnoty, jiné zase bohatší chuť. Rozhodli jsme se porovnat jejich složení, nutriční hodnoty a ceny, abyste si příště mohli vybrat ten správný.

Rohlíky se mezi sebou liší

Klasický bílý rohlík je nejprodávanější a nejlevnější. Je vyroben z bílé pšeničné mouky, která neobsahuje téměř žádné otruby ani klíčky, čímž se snižuje obsah vlákniny a vitamínů. Celozrnný rohlík oproti tomu obsahuje minimálně 80 % celozrnné mouky, což znamená vyšší podíl vlákniny, minerálů a delší pocit sytosti. Vícezrnný rohlík může obsahovat různé druhy obilovin, například žito, oves nebo kukuřici, a často je obohacen o semínka, jako jsou lněná, slunečnicová nebo dýňová. Tyto přísady dodávají nejen zajímavější chuť, ale také zdravé tuky a minerály.

Nejzdravější je rohlík celozrnný

Bílý rohlík má nejvyšší obsah sacharidů a nejnižší obsah vlákniny, což znamená, že se rychleji tráví a dodává tělu okamžitou energii. Na druhé straně celozrnný rohlík obsahuje více vlákniny, což podporuje trávení a pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi. Vícezrnný rohlík se může zdát jako zdravější varianta, ale není tomu vždy tak – pokud není skutečně celozrnný a obsahuje jen semínka přidaná do bílé mouky, nutriční hodnoty se od klasického bílého rohlíku příliš neliší.

Ceny rohlíků se liší podle typu a obchodu. Klasický bílý rohlík je nejlevnější a jeho cena se pohybuje kolem 2,80 Kč v Penny, stejná cena je i v Tescu a 2,90 Kč v Albertu. Vícezrnný rohlík je dražší, většinou jej koupíte do desetikoruny. Celozrnný rohlík je ještě o něco dražší – ten seženete do 12 korun.

Bílý rohlík je rychlým zdrojem energie, ale má vysoký glykemický index, což znamená, že hladina cukru v krvi rychle stoupne a zase klesne. To může vést k brzkému pocitu hladu a častější chuti na další jídlo. Kvůli nízkému obsahu vlákniny neposkytuje dlouhodobý pocit sytosti a má omezené výživové benefity.

Pokud chcete volbu, která vás zasytí na delší dobu a dodá více živin, celozrnný rohlík je mnohem lepší variantou. Obsahuje více vlákniny a pomáhá regulovat trávení. Vícezrnný rohlík může být zdravější volbou, pokud je skutečně celozrnný a obsahuje různá semínka a obiloviny. Pokud je ale jen „vylepšený“ bílý rohlík s trochou semínek na povrchu, jeho přínosy jsou spíše marketingovým trikem.

Který rohlík je tedy nejlepší?

Pokud hledáte levné a rychlé pečivo, bílý rohlík vás nezklame, ale nutričně nenabízí nic moc. Pokud chcete něco, co vás déle zasytí a podpoří vaše zdraví, celozrnný rohlík je jednoznačně lepší volba. Vícezrnný rohlík je skvělou alternativou, pokud obsahuje celozrnnou mouku a ne jen přidaná semínka. Ať už si vyberete jakýkoli rohlík, důležité je sledovat složení a dávat přednost variantám, které jsou výživově hodnotnější. Nejlepší je vyvážená strava, a i když jsou rohlíky oblíbeným pečivem, není od věci občas sáhnout i po jiných typech pečiva.