Billa už to zavedla. Do konce roku 2025 se přidá Lidl, Tesco a Penny. Češi jsou plní obav
Sledovat v Google Zprávách
Ještě nedávno to byla úplně běžná věc. Člověk si došel do obchodu, sáhl po platu vajec a dál to neřešil. Jestli slepice bydlela v kleci, ve stodole nebo na zámku, nikoho moc netrápilo. Hlavně že bylo co dát na pánev nebo upéct do bábovky. Jenže doba se mění. A spolu s ní i náš vztah k tomu, co dáváme na talíř.
Dneska už nestačí, aby bylo vajíčko jen čerstvé a bez praskliny. Lidé čím dál častěji řeší, jestli měla slepice alespoň chvilku denního světla, jestli si mohla protáhnout křídla nebo si zobnout z podestýlky. Zní to možná jako vtípek z farmářského časopisu, ale většině nakupujících to opravdu není jedno.
Obchodní řetězce na to slyší a pomalu vyřazují vajíčka z klecí. Některé už to mají za sebou, jiné si na to dávají čas do konce příštího roku. A přestože zákon dává chovatelům lhůtu až do roku 2027, vypadá to, že většina regálů se promění mnohem dřív.
Když slepice bydlí lépe, peněženka to pocítí
Podle posledních údajů se teď za balení deseti kusů zaplatí přibližně 68 korun. Ještě v únoru to bylo o deset procent méně. A když se podíváme o rok zpět, tak se cena skoro zdvojnásobila. Není to ale jen kvůli náladě na trhu nebo chutím slepic. Podle drůbežářských expertů se na tom podepisuje kombinace několika věcí. Jednak zasáhla chovy ptačí chřipka, krmiva také výrazně podražila a k tomu se přidává právě nákladná přestavba klecových hal, kterou chovatelé musí stihnout do roku 2027.
Jedna farma pro padesát tisíc nosnic dnes vyjde zhruba na pětapadesát milionů korun. Jen samotná hala se pohybuje kolem dvaceti pěti milionů. A i když stát pomáhá dotacemi, přispěje maximálně do výše třiceti milionů a nejvýš čtyřiceti procent celkových nákladů. Podle odhadů by celý přechod na nové chovy mohl stát až šest miliard korun.
Vajíčko už není jenom vejce
Čím dál víc lidí si začíná uvědomovat, že vajíčko není jen kulatá věc do míchanice, ale taky tak trochu morální rozhodnutí. Průzkumy říkají, že víc než polovina lidí už při nákupu sleduje, odkud vajíčko pochází a jak se mělo to kuřecí dámy předtím, než snesly.
Z výzkumů vyplývá, že právě způsob chovu je pro mnoho zákazníků důležitější než samotná cena. Zvlášť ženy prý při výběru víc přihlížejí k tomu, jak slepice žila. Muži častěji zmiňují kvalitu samotného vejce. A pak je tu ještě část lidí, kteří bezklecová vejce volí tak nějak pocitově.
Jeden příklad za všechny
Jedním z prvních řetězců, který se do změn pustil, byla Billa. Už v roce 2016 si vedení dalo za cíl úplně ukončit prodej klecových vajec do roku 2025. Jenže to nevydrželi čekat a zvládli to o celý rok dřív. Už koncem roku 2022 tvořila většinu jejich nabídky vejce z alternativních chovů. V roce 2023 se klecová vejce objevovala už jen výjimečně v akčních letácích. A na konci téhož roku už v regálech zůstala jen ta z podestýlky, volného výběhu nebo ekologického zemědělství.
Budoucnost vejcí? Překvapivě optimistická
Přechod na chovy, kde se slepicím žije alespoň trochu důstojněji, nebude procházka po dvorku. Bude to stát peníze, čas, možná i pár šedivých vlasů farmářů. Ale krok za krokem se to děje. Některé obchody už klecová vejce opustily, další mají plán. Možná za pár let přestaneme studovat čísla na skořápce a prostě budeme vědět, že každé vajíčko pochází z místa, kde slepice nebyla jen kus produkce.
