Tato značka potravin zhoršila složení, ale obal nechala stejný. Češi se cítí podvedeni

Sáhnete v obchodě po oblíbeném výrobku a očekáváte stejnou chuť jako vždy. Co když výrobce změnil složení, ale obal zůstal stejný? Takové praktiky, často kvůli úspoře nákladů, zkouší někteří výrobci léta. Spotřebitelé se cítí oklamáni, protože stejný obal slibuje stejnou kvalitu, ale obsah může být jiný.

Představte si, že v supermarketu vyberete svou oblíbenou čokoládu nebo jogurt. Obal je stejný, logo na svém místě, ale doma zjistíte, že chuť není ta pravá. Možná je výrobek sladší nebo méně krémový. Mnozí výrobci mění složení, aby ušetřili na surovinách, ale obal ponechávají, aby si změnu nevšimli. Tyto praktiky, ať jde o levnější suroviny nebo menší obsah, vyvolávají pocit podvodu. Jak k tomu dochází?

Proč dochází ke změnám?

Změny složení potravin jsou běžné. Výrobci hledají způsoby, jak snížit náklady a zůstat konkurenceschopní. Často nahrazují dražší suroviny levnějšími, například kakao v čokoládě rostlinnými tuky nebo ovocnou složku v jogurtu umělými aromaty. Jiní snižují množství klíčových složek, třeba masa v uzeninách, a doplňují škroby.

Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce se výrobci uchylují k těmto krokům, aby udrželi nízkou cenu a zisk. Změny mohou být reakcí na rostoucí ceny surovin nebo legislativu, třeba snižování cukru. Pokud výrobce neupozorní na změnu a obal zůstane stejný, spotřebitel očekává původní kvalitu a cítí se podvedený.

Konkrétní případy změn

Testy odhalují, jak výrobci postupují. V roce 2017 SZPI a Vysoká škola chemicko-technologická v Praze zjistily, že některé výrobky v Česku měly jiné složení než stejné produkty na západě, přestože obaly byly shodné. Rybí prsty jedné značky obsahovaly v Česku méně rybího masa a více škrobu než v Německu. Některé nápoje měly méně ovocné složky a více sladidel.

Organizace dTest odhalila dvojí kvalitu potravin. Čokolády a sušenky ve stejném obalu měly v Česku méně kakaa nebo ořechů než v Rakousku. Tyto rozdíly nebyly na obalech uvedeny, což vyvolalo pocit, že čeští spotřebitelé dostávají horší produkt. V roce 2022 dTest upozornil na shrinkflaci, kdy se obsah čokolád nebo müsli tyčinek zmenšil o 10 až 20 procent, ale obal a cena zůstaly stejné.

Proč je stejný obal problém?

Stejný obal při změně složení může být klamavý. Nařízení EU č. 1169/2011 vyžaduje pravdivé informace na obalu. Pokud se složení změní, ale obal zůstane, porušuje to očekávání zákazníka. SZPI odhalila případy, kdy výrobci neuváděli přesné složky, třeba přídatné látky v rybích výrobcích, což vedlo k pokutám.

Dvojí kvalita potravin byla v roce 2019 zařazena mezi nekalé praktiky podle směrnice EU. Výrobci, kteří takto postupují, riskují pokuty až 4 procenta ročního obratu. Zachování obalu bez upozornění na změnu narušuje důvěru spotřebitelů, kteří věří, že kupují stejný produkt.

Jak se chránit?

Spotřebitelé mohou být obezřetní. Čtěte etikety. I když obal vypadá stejně, seznam složek prozradí změny. Pokud se v čokoládě objeví rostlinný tuk místo kakaového másla, je to signál. Sledujte gramáž, protože shrinkflace znamená méně produktu za stejnou cenu.

Podezření na klamavé složení lze nahlásit SZPI, která může výrobek zkontrolovat a uložit pokutu. Reklamaci uplatněte u prodejce s účtenkou. Srovnávejte ceny za kilogram nebo litr na cenovkách, abyste odhalili změny v obsahu. Podpora lokálních výrobců může snížit riziko nákupu produktů s nejasným složením.

Budoucnost

Boj proti klamavým praktikám pokračuje. SZPI testuje tisíce vzorků potravin a spolupracuje s evropskými orgány přes systém AACS. V roce 2024 analýzy odhalily nedostatky u dovážených výrobků s nepravdivým složením. Legislativa se zpřísňuje, a výrobci jsou pod tlakem, aby byli transparentní. Spotřebitelé získávají větší povědomí o svých právech.

Při příštím nákupu věnujte chvilku etiketě. Stejný obal nemusí znamenat stejnou kvalitu. Ať jde o levnější suroviny nebo menší obsah, tyto praktiky spoléhají na vaši důvěru. Sledujte složení a nenechte se nachytat – vaše peněženka si zaslouží férovost.