Srovnali jsme vaření na plynovém sporáku, indukci a sklokeramice. Co se vyplatí pořídit v roce 2026?
Sledovat v Google Zprávách
Jestliže přemýšlíte, jak si vylepšit svou kuchyň a hledáte nejlepší a nejvýhodnější sporák pro vaření, tak je třeba se rozhodnout mezi plynem, sklokeramikou a indukcí. Rozdíly mezi nimi totiž jsou, a možná i v následujícím roce budou viditelnější. Proto je třeba si poskládat všechna pro a proti, aby konečný výběr byl opravdu výhodný.
Plynové sporáky jsou stabilní volbou, protože většinou jdou ruku v ruce i se zabudovanou troubou, což je jistá výhoda. Jejich cena se pohybuje od 4 000 do 20 000 Kč v závislosti na funkcích, značce a modelu. Výhodou je určitě možnost okamžitě regulovat plamen. Nemusíte se spoléhat na elektrickou energii, která měla i v ČR v tomto roce black out. Navíc si můžete odškrtnout nízké náklady na servis a opravy bývají také levnější.
Bohužel se u plynových sporáků počítá nízká energetická účinnost, což vyžaduje vyšší spotřebu energie. Stále ještě je třeba počítat i s jistým únikem emisí do domácnosti, a je naprosto logicky nutné, že je třeba mít do domácnosti zavedené plynové přípojky, které vyžadují pravidelnou kontrolu. Plynový sporák se tedy vyplatí, pokud máte rádi kontrolu nad plamenem a nechce se vám investovat do elektrických úprav.
Indukce je bezpečná a rychlá
U indukčních desek se jejich pořizovací cena pohybuje někde mezi 5 000 až 40 000 Kč a v tomto rozdílu zase hledejme různou kvalitu, počet aktivních zón, výkon, a samozřejmě značku. Oproti plynu je tu velmi vysoká účinnost energie, kdy se využívá až 86 % energie. Proto se jedná určitě o variantu, která ohřívá nejrychleji. Velmi dobře se dnes dá regulovat teplota a největší předností indukce je bezpečnost. Povrch je chladný a vypne se automaticky při sundání nádoby. Snadno se čistí a její design je velmi moderní.
Pokud preferujete kvalitnější modely, tak je třeba počítat u indukce s vyšší pořizovací cenou. Plus je možné, že bude nutné navýšit elektrický příkon. Investovat budete muset i do nádobí, protože u indukčních desek je nutné využívat kompatibilní magnetické nádobí, které je z oceli a litiny. Nicméně, zpátky dostanete rychlost a bezpečí. Jde o vhodné řešení na dlouhodobý provoz.
Sklokeramika je levná, ale méně výkonná
Desky jsou k pořízení už od 3 000 Kč a ty nejdražší lze koupit za 15 000 Kč. Jde o levnější variantu indukce a navíc odpadá i investice do nového nádobí, protože na sklokeramické desce nemusíte mít speciální dna. Nicméně je třeba počítat s nižší efektivitou. Rozdíl je v tom, že zatímco indukce vytápí dno nádoby, tak sklokeramika topí po celé ploše. Sklokeramika také dlouho chladne, což může být problém pro děti. Navíc je to sklo, takže se i jednodušeji poškodí a náklady na výměnu mohou být poměrně vysoké.
Když se ponoříme do řeči čísel, tak podle dostupných analýz má indukce nejvyšší efektivitu z hlediska využité energie. Aktivně jí využije až 86 %, sklokeramika využívá 70 % a plyn pouhých 31 % energie. Když k tomu přičteme ceny energií v Česku, které byly platné v roce 2025, tak za 1 kWh se platilo u elektřiny 7,61 Kč a u plynu 2,58 Kč. Proto jednoduchými výpočty dojdeme k tomu, že plyn je opravdu mírně levnější z hlediska čisté ceny. Ale například efektivita indukce to dlouhodobě zjevně vyrovnává. Budoucnost v kuchyních tedy má spíše elektrická energie a konkrétně indukce, která je oproti sklokeramice provozně levnější.
Zdroje: Ecostandard, AP, ecostandard.org
