Dala jsem hrnek s mlékem do mikrovlnky a přišla rána jak z děla. Málem jsme vyhořeli

Mikrovlnná trouba, oblíbený hrnek s mlékem a ráno, které mě málem poslalo na kolena. Během pár vteřin se z nevinné ranní rutiny stal malý domácí výbuch a kuchyně vypadala jako po bitvě. Kdo by řekl, že obyčejné ohřívání mléka dokáže způsobit takový chaos? Probuzení to ale bylo tak účinné, že kafe nebylo potřeba.

Všechno to začalo jako obyčejné ráno. Vstala jsem s jedním okem otevřeným, zatímco druhé se ještě hádalo s budíkem na mobilu, a protože mozek jel na půl plynu, neřešila jsem detaily. Sáhla jsem po svém oblíbeném hrnku, nalila do něj mléko a bez váhání ho strčila do mikrovlnky. Čas mě tlačil, myšlenky se točily kolem dnešního programu, a tak jsem se otočila zády a nechala stroj dělat svou práci. Jenže pak to přišlo.

Ozvala se rána, následoval záblesk a mikrovlnka se okamžitě vypnula. Kuchyně se proměnila v bitevní pole, hrnek jiskřil jako ohňostroj a vzduch se naplnil štiplavým zápachem spáleniny. Stála jsem tam v pyžamu, s pusou dokořán, a snažila jsem se pochopit, co se právě stalo. Hrnek s mlékem, který měl být jen součástí ranní rutiny, se proměnil v problém. A já si uvědomila, že jsem právě objevila nový způsob, jak se ráno probudit bez kofeinu.

Ne všechno patří do mikrovlnky

Mikrovlnná trouba je skvělý pomocník, který dokáže ohřát jídlo za pár vteřin, ušetřit čas i nervy, ale zároveň má svá pravidla, která není radno ignorovat. Jedno z nich je naprosto zásadní. Do mikrovlnky nepatří kov. Tenká linka na okraji hrnku nebo zdánlivě neškodné zlacení mohou v mikrovlnce nadělat víc škody než užitku.

Mikrovlny fungují na principu elektromagnetického záření, které rozkmitá molekuly vody, tuku a cukru v potravinách, čímž vzniká teplo. Kov však mikrovlny neabsorbuje, místo toho je odráží zpět do prostoru trouby. Pokud je kovová část tenká, ostrá nebo nepravidelná, může dojít ke koncentraci elektromagnetického pole, což vede k vytvoření elektrického oblouku. Ten se projeví jako jiskra, která nejenže může poškodit mikrovlnku, ale v krajním případě způsobit i požár.

Hrnek jako anténa? Bohužel ano

Pozlacený okraj hrnku se v mikrovlnce chová podobně jako anténa. Mikrovlny se na něm koncentrují, vzniká výboj a pokud se takový hrnek používá opakovaně, může dojít k trvalému poškození spotřebiče. Magnetron, tedy srdce mikrovlnky, je velmi citlivý na zpětné odrazy a jiskření ho může nenávratně zničit.

Kromě technického poškození hrozí i zdravotní rizika. Spálené výpary z kovu nebo z poškozeného plastu mohou být toxické. V uzavřeném prostoru kuchyně se rychle šíří, dráždí dýchací cesty a zvyšují riziko vzniku požáru. A to všechno kvůli hrnku, který vypadal jako zcela nevinný a stylový.

Některé mikrovlnky mají navíc bezpečnostní pojistku, která se při jiskření aktivuje. Trouba se vypne a už ji nezapnete, dokud ji neopravíte nebo nevyměníte. V mém případě to skončilo nejen výměnou spotřebiče, ale i novým hrnkem.

Co do mikrovlnky rozhodně nepatří

Do mikrovlnky nepatří žádné nádobí s kovovými prvky. Hrníčky s pozlaceným nebo stříbrným dekorem, talíře s kovovou linkou, kovové příbory, alobal, drátěné stojánky nebo nádoby s kovovým logem. Pozor si dejte i na nádobí, které je poškozené. Pokud se odloupne glazura a odkryje kovová část, může být problém na světě.

Naopak bezpečné jsou skleněné nádoby, keramika bez kovových prvků, plast označený jako vhodný do mikrovlnky a papírové obaly bez kovových sponek. Pokud si nejste jistí, raději nádobu nepoužívejte. Mikrovlnka není laboratoř a každá chyba může mít vážné následky.

Jak poznat, jestli nádobí patří i do mikrovlnky?

Když si pořizujete nové nádobí, podívejte se na jeho spodní stranu. Výrobci tam často uvádějí piktogramy, které napoví, zda je vhodné do mikrovlnky nebo myčky. Symbol mikrovlnky znamená, že je materiál bezpečný pro ohřev.

Pokud tam není, nebo je přeškrtnutý, raději se mikrovlnce vyhněte. U myčky je to podobné. Některé dekory, hlavně kovové, se mohou v myčce časem poškodit nebo úplně zmizet. Není to otázka bezpečnosti, ale životnosti. Když už si pořizujeme krásné nádobí, chceme, aby nám vydrželo. A hlavně, aby nám nevybuchlo pod rukama.

Mikrovlnná trouba je skvělý pomocník, ale vyžaduje respekt. Kov do ní nepatří. Ať už jde o zlacený hrnek nebo zapomenutou lžičku, riziko je vždy vysoké. Stačí vteřina nepozornosti a může dojít k nehodě. Krásný hrnek může být pastí. A mléko? To si radši ohřívám na plotně.

Zdroje: iReceptář, Žena, dTest