Česká paštika za 19 Kč dobývá Hollywood. Američani ji chtějí udělat hvězdu na chodníku slávy

Vypadá nenápadně. Malá konzerva, které si v regálu všimne hlavně ten, kdo ví, co hledá. V Česku je tenhle produkt dobře známý už desítky let, často končil v batohu na cesty, v tašce do práce nebo jako rychlá svačina na dovolené. Není to žádná novinka, a přesto teď vzbuzuje pozornost, překvapivě až za oceánem.

Na jednom z amerických internetových fór se totiž nedávno objevil příspěvek, ve kterém si několik lidí s nadsázkou pochvalovalo „masovou pomazánku z Česka“. Pocházela z jejich cest po střední Evropě. Jeden americký cestovatel dokonce v nadsázce napsal, že by si tato naše paštika zasloužila vlastní hvězdu na hollywoodském chodníku slávy.

Ikonická paštika z šedesátých let

Málokterý český výrobek se může pochlubit tak dlouhou historií a zároveň nepřetržitou výrobou. Paštika Májka vznikla v roce 1966 ve Slováckých konzervárnách jako reakce na oblíbený maďarský výrobek Sertés májkrém (vepřový játrový krém). Už během prvního měsíce sjelo z výrobní linky přes 70 tun paštiky. A to byl teprve začátek.

Název „Májka“ zřejmě vznikl právě z maďarského slova „máj“, což znamená játra. Už tehdy se prodávala ve dvou velikostech, nejprve v 80gramové konzervě, později i ve 120gramové variantě. Její výhodou byla dlouhá trvanlivost, jednoduché složení a dostupnost, díky čemuž se rychle stala běžnou součástí domácností napříč celou republikou.

Původně stála dvě koruny

Před rokem 1989 stála menší Májka pouhé dvě koruny a deset haléřů. V regálech tehdejších obchodů měla své místo a díky své univerzálnosti se hodila téměř na vše: na svačinu do školy, na výlet i jako „nouzovka“ do spíže.

I po sametové revoluci si značka zachovala popularitu. V roce 1993 si ji oficiálně zaregistrovala společnost Hamé, která ji vyrábí dodnes. A v roce 2002 došlo k další vlně zájmu díky reklamní kampani, ve které hlavní roli ztvárnil Bolek Polívka coby Bohuš z filmu Dědictví aneb Kurvahošigutntág. Reklama vznikla na zámku Kačina a nesla slogan Zlaté dědictví, který si Češi rychle spojili právě s touto paštikou.

Dnes můžete koupit přes 20 variant Májky

Ačkoli je dnes nabídka pomazánek, paštik a delikates mnohem širší než dřív, Májka si stále drží pozici lídra. Vyrábí se jak v klasické trvanlivé formě, tak jako chlazený produkt. Konzervy vznikají v závodě v Babicích, chlazené varianty pak v Kunovicích.

Na trhu je aktuálně přes 20 variant Májky, liší se příchutí, velikostí i obalem. Vedle klasické konzervy se prodává v plastových i hliníkových vaničkách, skleničkách nebo střívkách. Podle dat společnosti Hamé se ročně vyrobí přes 40 milionů kusů, což z ní dělá nejprodávanější značku v dané kategorii.

Zákazníci si nejčastěji vybírají klasickou chuť, vepřové maso, vepřová játra, sádlo, koření. Receptura se od dob socialismu prakticky nezměnila. Jak říká výrobce, suroviny i technologický postup jsou velmi podobné těm původním. Právě to je podle mnohých důvodem, proč Májka funguje i dnes.

Nejvíc se prodává v létě

Konzervy zažívají největší boom v letních měsících. Podle obchodníků stoupá jejich prodej v tomto období až o třetinu. Dává to smysl, Češi vyrážejí na dovolené, výlety, na chalupy a do kempů. A právě tam má paštika své místo. Není potřeba chladit, vydrží dlouho, snadno se přenáší, a navíc zasytí.

V datech společnosti Nielsen se odráží i obliba formátů. Nejprodávanější jsou stogramové hliníkové vaničky, ale podíl konzerv v posledních letech opět stoupá, částečně na úkor plastových a fóliových obalů.

Trvanlivost konzerv je teoreticky neomezená

Jedním z hlavních důvodů, proč je Májka stále populární, je její dlouhá trvanlivost. Oficiálně se uvádí trvanlivost dva roky, ale podle odborníků můžou konzervy vydržet mnohem déle, pokud je skladovaná správně a obal není poškozen. Dokonce se uvádí, že konzervy vyrobené během druhé světové války by teoreticky bylo možné otevřít a bezpečně sníst i dnes. To samozřejmě neznamená, že bychom měli „archivovat“ paštiky na desetiletí. Ale jako „železná zásoba“ domů nebo na cesty funguje víc než spolehlivě.