Zbavte se zahradního krbu, dokud je čas. Tohle bude hit letošní sezony a sousedé z celé ulice puknou závistí
Sledovat v Google Zprávách
Obliba grilování je mezi Čechy, Moravany a Slezany obrovská. Výrobci a prodejci grilovací techniky a dalších potřeb pro grilování jdou zájmu naproti. Kde je poptávka, je i nabídka. Různé typy zahradních krbů, grilů a podobných zařízení používá snad půlka národa. Přitom ještě před nějakými třiceti lety pomalu nikdo nevěděl, co je to grilování. Možná právě teď je čas k návratu do starých časů. Tehdy jsme všichni spokojeně opékali buřty na klacku a k rozdělání ohně nám stačilo vhodné místo. Trochu roští a trochu dřeva bylo vždy po ruce. Doba se ale změnila a dnes si můžete pořídit třeba i přenosné ohniště a k tomu s grilem. Ten skvělý pocit z plápolajícího táboráčku si tak můžete užít nejen v přírodě, kde vždy hrozí průšvihem v podobě požáru, ale i doma na zahrádce.
Je libo grilovat na grilu nebo v zahradním krbu? Vše má i své mouchy
Grilování je in. Má spoustu výhod a pozitiv. Avšak má i svá ale. Pomineme zdravotní stránku požívání grilovaných pokrmů. Kromě toho jsou zde i určité provozní nevýhody. U grilů používajících dřevěné uhlí je důležité udržení čistoty. Příliš mnoho popela a strusky na dně grilu způsobuje snížení proudění a cirkulace vzduchu. To brání ideálnímu hoření uhlí. Vrstva popela ponechaná v nádobě grilu působí negativně. Absorbuje do sebe vlhkost. To přispívá ke vzniku koroze. Snižuje se tím životnost vany. A tím i celého grilu. Dalším možným problémem je kvalita paliva. Dřevěné uhlí koupíte s rozdílnou kvalitou. Méně kvalitní uhlí způsobuje problémy při zapalování i při samotném hoření. Kvalitní uhlí znamená lepší grilování. Ale také vyšší náklady.
Plynové grily mají zase jiné slabší stránky. Někteří mají pocit, že na plynovém grilu není jídlo tak dobré jako když používáte dřevěné uhlí, dřevo či dřevěné brikety. Na plynových grilech se obecně vždy hůře udí. Jasným mínusem je cena paliva. Plyn je rozhodně dražší než dřevěné uhlí. Plynové grily jsou obecně těžší. Manipulace s nimi je tak obtížnější. Nemluvě o ceně plynových grilů. Patří zpravidla k těm dražším. Plynový gril znamená provoz plynového zařízení. To obnáší manipulaci s plynovou bombou. Znamená to určitou zručnost a povědomí při práci s plynovým zařízením. A hlavně dodržován určitých bezpečnostních pravidel.
Elektrické grily mají asi jedinou nevýhodu. Nejsou vhodné do přírody. Potřebujete blízko zásuvky nebo k nim musíte mít různě dlouhý prodlužovací kabel. Plus zase musíte počítat s určitými provozními náklady na „palivo“.
Samostatnou kategorií grilovacích zařízení jsou zahradní krby. Ať už ty postavené díky invenci pana domácího a poctivé zednické práci, nebo ty kupované, tedy do jisté míry přenosné. Používání zahradních krbů může mít také různé negativní aspekty. Pokud je krb umístěn na dřevěné terase, může být problém stabilita. A také pozor na požární bezpečnost. Keramické krby vyžadují pečlivou údržbu. Některé krby vyžadují složitější montáž. Jiné zase mohou mít díky konstrukci nízkou účinnost spalování.
Otevřené ohniště znamená návrat ke kořenům
Alternativou ke všem těm složitým zařízením na grilování může být obyčejné ohniště, které si na vhodném místě jednoduše vykopete či vyhrabete a sestavíte z kamenů. Nad rozdělaným ohýnkem si potom něco dobrého opečete. Je to návrat k našim kořenům, v podstatě až někam do pravěku. Potřebujete jen vhodný prostor. A to může být ta zásadní překážka. V paneláku nebo bytovce se zkrátka otevřený oheň rozdělávat nesmí. Pokud bydlíte v domě nebo máte chatu či vlastníte pozemek třeba v zahrádkářské kolonii, jste na tom rozhodně lépe. Pokud vám nepřeje počasí, vítr dokáže dým z vašeho ohniště potrápit vaše bližší i vzdálenější sousedy. A tím s z nich rozhodně přátele neuděláte. Pokud ale někdo nemá vhodný vlastní pozemek, musí vyjet do přírody. Tam zase hrozí vyšší riziko požáru. A také vám hrozí, že budete přistižení strážcem přírody a dostanete pokutu za to, že rozděláváte oheň tam, kde se to nesmí.
Pro tento případ se nabízí možnost pořízení přenosného ohniště. To je samozřejmě použitelné na zahradě i v přírodě. A určitě je bezpečnější než to klasické otevřené ohniště. Velká přenosná ohniště se sice vyznačují skvělými parametry a často i skvělou řemeslnou kvalitou. Jejich nevýhodou jsou ale velké rozměry a vyšší váha. Taková se hodí právě někam do zahrady a tím se blíží grilům či zahradním krbům. Jednou pro ně vyberete vhodné místo a tam už je většinou necháte na delší dobu. Takže do přírody se hodí jen nějaká menší přenosná ohniště. A určitě je nutné počítat s tím, že ho neponesete na zádech x kilometrů a budete k jeho přemístění potřebovat osobní auto.
Přenosná ohniště jsou zpravidla ze silného plechu a to je jejich velká přednost. Spalované dřevo nebo dřevěné uhlí nejsou v kontaktu se zemí. Což snižuje riziko vzniku požáru na minimum. Ale pořád je třeba brát v potaz, že jde o otevřený oheň. Takže v případě domácího užití hrozí zhoršení vztahů se sousedy. V případě použití v přírodě zase ten postih. Výrobci přenosných ohnišť myslí i na příznivce grilování. Proto se dá k přenosnému ohništi dokoupit zpravidla dokoupit grilovací rošt. Pro pečení si dokoupíte grilovací plát. Můžete si pořídit i víko a jiné příslušenství. Přenosné ohniště je tedy takovým kompromisem návratu ke kořenům.
Zdroje: ceskestavby.cz, umimeporadit.cz, kupi.cz
