Vláda zakázala prodej jogurtů s touto oblíbenou příchutí. V Lidlu ani v Penny je už nekoupíte

Týkalo se to hlavně ovocných jogurtů, které patřily mezi stálice českých regálů. Jenže některé z nich nově nesplňují požadavky na složení a proto jejich prodej skončil. V některých případech se jedná o šarže, které obsahovaly nepovolené přídatné látky. Ačkoliv se výrobci snaží pravidlům přizpůsobit, některé příchutě kvůli tomu z trhu mizí.

Jogurt patří mezi základní mléčné výrobky. Obsahuje živé kultury, bývá zdrojem bílkovin a v různých příchutích se řadí mezi nejoblíbenější potraviny českých domácností. Právě díky popularitě se ale jogurty často ocitají pod dohledem kontrolních úřadů.

Jogurt pod drobnohledem. A není to jen o datu spotřeby

Zásadní je, že se nejedná pouze o mikrobiologickou nezávadnost. Jogurt musí podle vyhlášky č. 397/2016 Sb. splňovat řadu parametrů. Od minimálního obsahu sušiny a bílkovin až po povolená aditiva a barviva. Právě v oblasti přídatných látek dochází v poslední době k největším změnám.

Zakázaná příchuť? Jde o složení

Z médií může působit, že některé konkrétní příchutě jogurtů byly zakázány. Ve skutečnosti ale nejde o to, že by stát rozhodl, že se například borůvkový nebo višňový jogurt nesmí prodávat. Problém spočívá v tom, že některé verze těchto příchutí obsahují složky, které podle platné legislativy nelze ve výrobku použít. Typicky nevhodná barviva nebo nedostatečně deklarované aromatické složky.

Například Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) v minulosti doporučil omezit použití některých syntetických barviv kvůli podezření na negativní vliv na chování dětí. Pokud výrobek tato barviva obsahuje a není správně označen, nesmí být uveden na trh. To se týká i některých variant ovocných příchutí, které používají například barvivo E163 (antokyany z hroznů), pokud neodpovídá technologickým podmínkám nebo je nad limitem.

Co se smí a co ne

Legislativa určuje jasná pravidla, co v jogurtu být může a co ne. Patří sem:

• minimální obsah mléčné bílkoviny,
• živé mikroorganismy (v případě označení „živý jogurt“),
• maximální množství přídatných látek (např. zahušťovadel nebo sladidel),
• povolená barviva a jejich limity,
• správně uvedené složení včetně zdrojů ovocných složek.

V praxi to znamená, že pokud jogurt obsahuje více barviva, než je povoleno, nebo je nedostatečně deklarována jeho příchuť (např. „borůvka“ bez skutečné borůvky), může být produkt stažen z prodeje.

Prodejci musí reagovat okamžitě

Jakmile se ukáže, že některý výrobek nevyhovuje, zasahuje do situace Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Ta může nařídit okamžité stažení z prodeje, což se týká i velkých řetězců jako Lidl, Penny nebo Kaufland. Někdy k tomu přistupují výrobci sami, aby předešli pokutám nebo poškození značky.

Tyto zásahy se netýkají běžně celých značek, ale konkrétních šarží, často s konkrétní příchutí. Pokud byl například v jedné příchuti použit nevhodný koncentrát nebo barvivo, ostatní výrobky dané značky zůstávají v prodeji. Přesto se může stát, že spotřebitel daný jogurt v obchodě od dubna už nenajde.

Reakce zákazníků: zklamání i souhlas

Na diskusních fórech se často objevují komentáře lidí, kteří dané příchutě milovali a nechápou, proč zmizely z pultů. „Kupoval jsem ho pořád. Teď nikde není. Prý kvůli barvivu, ale co je na tom špatného?“. Jiní lidé naopak vítají, že se kontroluje složení a považují zásahy úřadů za důležité pro ochranu zdraví.

Zajímavé je, že podle výzkumů se stále více spotřebitelů zajímá o složení potravin a kontroluje etikety. Například podle údajů serveru Lepsislozeni.cz roste počet lidí, kteří se vyhýbají výrobkům s některými aditivy. Barviva a aromata jsou v tomto ohledu často vnímaná jako problematická složka, zvlášť u dětských výrobků.

Zákaz je možný kdykoli, nejen na jaře

Závěrem je důležité připomenout, že žádný zákaz není trvalý a netýká se nutně jedné příchutě navždy. Pokud výrobce upraví složení a odstraní sporné složky, může daný jogurt znovu uvést na trh. Jindy výrobce raději příchuť nahradí jinou variantou, aby předešel dalším problémům.

Přesto platí, že na jaře 2025 zmizelo z nabídky několik příchutí, které podle úřadů nesplňovaly aktuální podmínky. Některé byly staženy kvůli použití nepovoleného koncentrátu, jiné kvůli překročení limitů. Spotřebitelé je mohou mít stále doma, a proto je vhodné kontrolovat etikety a sledovat aktuální informace od kontrolních úřadů.