Toto víno odborníci označili za nejlepší na světě. Koupíte ho v Čechách a stojí jen pár korun

Jakmile si člověk vybuduje pozitivní vztah k vínu, bude jej chtít neustále dál poznávat a studovat. Pak se může jednoduše přihodit to, že se z vás po pár letech degustací stane skutečný znalec vína. Rozmanitost vinného světa lze doložit několika luxusními odrůdami. Na světě však existuje jedno speciální víno, které je skutečně ve všech směrech nejlepší.

Historie pití vína se traduje kolem roku 8000 př. n. l. a tehdy víno údajně vonělo po pryskyřici a chutnalo spíše slaně. Ve starověku se navíc víno rozlišovalo na jakostní, které pili jen vysoce postavení pánové a druhořadé. To bylo určené pro spodní vrstvu obyvatelstva, čili dělníky a poddané. Obvykle se skládalo ze zbytků po lisování. Víno se pilo ze speciálních rituálních nádob nebo keramických džbánků.

Poznat kvalitní víno není zrovna jednoduché

Už při prvním přičichnutí by mělo víno vydávat příjemnou vůni plnou rozmanitých ovocných vůní. Jakmile se ve vůni vína objeví octový nebo sirný tón, jedná se pravděpodobně o nekvalitní víno, které byste neměli vůbec pít. Vadu vína poznáte i tak, že když jej nalijete do sklenice, je vysoce perlivé. To je žádoucí pouze u perlivých vín, nikoliv třeba u vín suchých. Je to způsobeno vyšším obsahem oxidu uhličitého a druhotným procesem kvašení. Výsledkem je pak víno, které perlí, i když nemá, má vyšší obsah alkoholu a je tak ovlivněna jeho původní charakteristika. Ochutnávání musí být vždy příjemným zážitkem. Nekvalitní víno můžete poznat i tak, že chutná po korku nebo má trávovitou chuť.

Při nákupu vína si prohlédněte jeho barvu. Nahnědlá barva signalizuje, že zde došlo k oxidaci, a tedy ke zkažení. U červených odrůd značí naopak příliš černá barva vysoký obsah železa. Ve víně můžete na dně lahve objevit malé šedozelené krystalky, které ale kvalitě vína neubírají.

Nejlepší vína nepocházejí jen z Francie

Milovníci vína budou jistě souhlasit, že právě z Francie se dovážejí ty nejlepší a nejkvalitnější vína do celého světa. Říká se, že kdo neochutnal francouzské Chardonnay, neví, co znamená pojem kvalitní víno. Vynikající víno ale světu dodává i Itálie. Ze speciální modré odrůdy Sangiovese zde vzniká známé Brunello di Montalcino, které se pyšní certifikátem DOCG, což je italská ochranná známka pro vína kontrolovaného původu s garancí kvality.

Jedno víno je dokonce označováno jako to nejlepší na světě. Nepochází z Francie, ale z Chile. Prestižní časopis Wine Spectator jej označil jako Krále všech vín. Má název Don Melchor a koupit ho můžete i v Česku. Cena za lahev se pohybuje kolem 800 korun, což je poměrně malá částka na ochutnání nejlepšího vína světa. Agentuře EFE Enrique Tirado majitel vinařství sdělil, že víno Don Melchor má skutečný příběh: „Je to atraktivní víno, které vyjadřuje místo plné elegance, jemnosti, harmonie, ale také energie.“

Toto víno se rodí na pozemku o rozloze 127 hektarů s kamenitou půdou. Dny jsou zde teplé a noci chladné, což vínu přináší potřebný úspěch. Vinice se navíc chrání před nepříjemnými vlivy počasí a o plody vinné révy zde zkušení vinaři pečují doslova jako o vlastní děti.

Svou barvou připomíná tmavou třešeň

Don Melchor je víno svěží chuti a tmavé třešňové barvy. Jakmile se vám dostane do úst první kapka, ihned ucítíte aroma černého rybízu a ostružin. To vše podtrhuje až omamná příchuť tmavé čokolády. Chuť tohoto vína je dokonale vyvážená s ohromující strukturou a okamžitě si ho zamilujete. Hodí se výborně k pokrmu ze zvěřiny, k pečenému masu i k sýrům. Servírovací teplota se doporučuje na 16-18 stupňů.