Místo svačiny jsem začala jíst toto ovoce. V pase mám o 12 cm méně a nohy jak ve 20 letech

Místo obvyklé odpolední svačiny si Kristýna začala dopřávat ovoce. Nečekala, že pouhá změna jedné každodenní drobnosti ji dovede k viditelnému úbytku v pase a štíhlejším nohám. Po několika měsících změny jídelníčku a životního stylu může být spokojená, protože její centimetry mizí rychleji, než by kdy čekala.

S avokádem poprvé přišla do styku Kristýna spíš náhodou, když jí kamarádka nabídla domácí pomazánku. Zjistila, že tohle máslovité, lehce oříškové ovoce jí chutná natolik, že si ho začala přidávat do salátů i na celozrnný chleba namísto běžné svačiny. Kromě toho, že se rozhodla zbavit nesprávných stravovacích návyků, snažila se každý den, aby měla nějakou pohybovou aktivitu. Výsledkem je nejen úbytek dvanácti centimetrů v pase, ale také pocit větší vitality a pevnější postava. A na její proměně se zásadně podílí avokádo, které odborníci označují za jednu z nejvýživnějších potravin na světě.

Proč je avokádo zdravé

Odborníci vyzdvihují avokádo pro jeho obsah zdravých tuků, zejména pak mononenasycené kyseliny olejové, která napomáhá udržovat správnou hladinu cholesterolu v krvi. Když ho budete jíst pravidelně, budete mít zdravější srdce a pružnější cévy. Kromě tuků se v jeho máslovité dužině ukrývá značné množství vitamínů skupiny B, vitamín E, draslík, hořčík a další prospěšné látky, jež mohou přispět k lepší funkci imunitního systému a podpoře metabolismu. Mnozí si ho oblíbili i pro nízký obsah cukrů a zároveň vyšší podíl vlákniny, která podporuje hubnutí, zdravé trávení a přirozeně zasytí. Také z tohoto důvodu bývá avokádo označováno za superpotravinu, vhodnou pro pestrý a nutričně hodnotný jídelníček.

Jak poznat zralé avokádo

Kvalitní avokádo nesmí být příliš tvrdé ani otlačené, když ho člověk lehce stiskne v dlani. Mírné povolení při tlaku naznačuje, že je zralé a připravené ke konzumaci. Někdy lze vyzkoušet i jednoduchý trik se stopkou: pokud ji lze snadno sloupnout a pod ní se objeví zelená dužina, avokádo je akorát. Jakmile je uvnitř hnědé, bývá přezrálé a ztrácí část své jemné chuti i struktury.

Avokádový olej

Nemalé kouzlo tkví také v avokádovém oleji, který je prospěšný podobně jako proslulejší olivový. Lisuje se za studena z čerstvé avokádové dužiny a zachovává si tak všechny důležité nutriční vlastnosti. Obsahuje omega mastné kyseliny, antioxidanty, kyselinu listovou, pantotenovou a velké množství vitamínů, konkrétně A, C, E, D, K, B1, B2, B6. Navíc je stabilní i při vyšších teplotách a hodí se tedy k pečení nebo grilování. Není výjimkou, že se z avokádového oleje vyrábějí i pleťové krémy nebo vlasové masky, protože hydratační schopnosti této suroviny dokážou prospět pokožce a vlasům.

Cvičení třikrát týdně

Kristýna si nicméně dobře uvědomuje, že jeden plod sám o sobě zázraky nezmůže. Kromě pojídání avokáda přestala jíst průmyslově zpracované potraviny, dopřává si pestrou stravu s dostatkem bílkovin a zeleniny, a zapsala se na lekce kruhového tréninku třikrát týdně. Pravidelné cvičení zaměřené na celé tělo pomohlo zvýšit spalování energie a zpevnit svaly. Tato komplexní změna životního stylu se tak projevila jak na obvodu jejího pasu, tak na sebevědomí, se kterým se každé ráno probouzí.

Jak avokádo jíst

Jako inspiraci pro každodenní vaření s avokádem lze vyzkoušet jednoduchý domácí guacamole z rozmačkané dužiny, citronové šťávy, špetky soli a česneku, kterým lze nahradit různé tučné pomazánky. Výborně chutná i avokádová polévka mixovaná s okurkou, řeckým jogurtem a trochou pepře, která v teplých dnech osvěží lépe než tradiční vývary. Milovníci rychlých a lehkých snídaní ocení avokádový toast s rajčetem, jarní cibulkou a lžičkou olivového oleje. Přidat se dají klíčky či sušená rajčata podle chuti. Možností je nespočet, ale podstatou vždy zůstává, že avokádo dokáže nejen oživit klasický jídelníček, ale přispět i k lepšímu zdraví a spokojenější postavě, zejména tehdy, když je zapojené do vyvážené stravy a doplněné dostatkem pohybu, jako je tomu v Kristýnině příběhu.