Prodej těchto oblíbených margarínů byl zakázán. V Lidlu, Kauflandu ani Penny je už neseženete

Na pultech obchodů jako Lidl, Kaufland nebo Penny už nenajdete margaríny, které porušují přísná pravidla EU. Tyto předpisy, platné už několik let, chrání spotřebitele před klamavým označením a zdraví škodlivým složením. Co musí margarín splňovat, aby se mohl prodávat, a jak si vybrat ten správný?

Představte si, že si v supermarketu vybíráte margarín na velikonoční pečení. Na obalu vidíte nápisy jako „zdravá alternativa másla“ nebo „bohatý na omega-3“. Jsou ale tyto informace pravdivé? Evropská unie má pravidla, která zajišťují, že margaríny v obchodech jsou bezpečné a správně označené. Pokud výrobek tato pravidla poruší, v Lidlu, Kauflandu ani Penny ho nenajdete. Co přesně musí margarín splňovat, aby prošel kontrolou?

Co musí být na obalu?

Každý margarín v Česku musí mít obal, který jasně informuje o svém obsahu. Tato pravidla vycházejí z nařízení EU č. 1169/2011. Pokud výrobce uvede nepřesné informace, jeho výrobek na trh nepatří.

Na obalu byste měli najít název, například „margarín“ nebo „rostlinný tuk“. Seznam složek musí zahrnovat všechny oleje a tuky, třeba řepkový olej nebo emulgátory. Alergeny, jako mléčné složky, musí být zvýrazněny. Nutriční údaje, datum trvanlivosti, skladovací podmínky a kontakty výrobce jsou také povinné. Pokud by margarín v Penny neměl uvedené složky, porušuje pravidla a může být stažen. Státní zemědělská a potravinářská inspekce pravidelně kontroluje, zda výrobky splňují tyto požadavky.

Jaké složení je zakázané?

Margarín nesmí obsahovat zdraví škodlivé látky. Dříve byly problémem transmastné kyseliny, vznikající při ztužování tuků. Tyto látky zvyšují riziko srdečních chorob, a proto EU od roku 2021 omezila jejich obsah na maximálně 2 % z celkového tuku. Margarín, který tento limit překračuje, je v obchodech zakázán.

Pokud je margarín označen jako rostlinný, nesmí obsahovat živočišné tuky, třeba sádlo. To chrání vegany nebo lidi s alergií na mléčné výrobky. Zároveň se margarín nesmí vydávat za máslo, které musí mít podle předpisů minimálně 80 % mléčného tuku.

Marketing nesmí klamat

V obchodech vidíme margaríny s názvy jako „rostlinný tuk na mazání“ nebo „zdravá alternativa“. Tyto nápisy musí být v souladu s předpisy, aby neuváděly spotřebitele v omyl. Nařízení EU č. 1924/2006 stanovuje, že zdravotní tvrzení, třeba „snižuje cholesterol“, musí být podložena vědeckými důkazy.

Pokud by margarín v Lidlu tvrdil, že „podporuje zdravé srdce“, ale výrobce nemá důkazy, porušuje pravidla. Takový výrobek může být stažen. Podobně názvy jako „máslový krém“ na margarínu jsou klamavé, protože navozují dojem mléčného produktu.

Proč některé margaríny mizí?

Pokud po Velikonocích v Penny nějaký margarín nenajdete, pravděpodobně nesplnil předpisy. Může jít o špatné označení, vysoký obsah transmastných kyselin nebo klamavý marketing. Inspekce často odhalí problémy u dovážených výrobků, které nemají český popis nebo porušují limity. Obchody pak takové margaríny stahují a nahrazují je těmi, které pravidla splňují.

Většina margarínů v českých obchodech je dnes vyrobena z kvalitních olejů, jako řepkový nebo slunečnicový. Předpisy zajišťují, že jsou bezpečné a vhodné pro spotřebu, ať už je používáte na chleba, nebo na pečení.

Jak vybrat správný margarín?

Abyste si vybrali kvalitní margarín, prohlédněte si obal. Zkontrolujte seznam složek a hledejte povinné údaje, jako datum trvanlivosti nebo nutriční hodnoty. Pokud chcete rostlinný margarín, ujistěte se, že neobsahuje mléčné složky. Pozor na lákavá tvrzení. Nápisy jako „zdravé srdce“ musí být podložené. Pro pečení volte margarín s vyšším obsahem tuku, ideálně nad 70 %, protože je vhodnější na těsto.

Příště, až budete v obchodě, věnujte chvilku obalu. I obyčejný margarín skrývá příběh o pravidlech, která chrání vaše zdraví a zajišťují kvalitu.